Bolo de Cenoura com Aveia

Fiquei com vontade de testar uma receita diferente de bolo de cenoura e navegando por sites encontrei esta receita que leva aveia na sua composição, receita provada e aprovada. Espero que gostem, beijos!!!

Ingredientes:
Bolo:
2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite em pó NINHO® FORTIFICADO Integral
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de  aveia em flocos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga

Modo de preparo:
Bolo - Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água(não cozinhei fiz com ela crua mesmo). Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas(usei crua) com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura - Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até adquirir a consistência desejada.

Fonte da receita do bolo: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolo_de_cenoura_com_aveia.aspx

Mini Bolo de Chocolate com Cereja de Micro-ondas

Bom dia!!!! Hoje trago uma dica para aqueles dias que dá vontade de comer um bolo quentinho, gostosinho mas não queremos ter muito trabalho
Então, esses dias eu estava com vontade de comer bolo de chocolate, como eu tinha uma embalagem de bolo de saquinho no armário resolvi que seria ele mesmo que iria matar minha vontade.
Preparei a massa conforme as instruções do fabricante, como eu tinha um vidrinho de cerejas em conserva utilizei elas também neste bolo.
Em forminhas de silicone coloquei uma colher de massa no fundo da forminha, coloquei uma cereja e cobri com mais uma colher de massa. Levei ao micro-ondas por 2 minutos e pronto!!!! Um bolo gostoso, quentinho e rápido.
Dica: Não encha muito as forminhas senão transborda.
Espero que gostem.
Beijos!!!

Bolo de Bis + Foto da Leitora

Fiz esse bolo já faz algum tempo(em dezembro rsrsrs), achei que ficou super fofo.

A receita da massa e do recheio já publiquei aqui no blog, Bolo de Chocolate, porém no recheio substitui os morangos por bis. Cobri o bolo com chantili, decorei com bis, confeitos coloridos e granulado, ficou delicioso.

E a leitora Fabiana Gomes Dellalibera fez uma receita aqui do blog, o Bolo de aniversário, esse foi o primeiro bolo de aniversário que ela preparou e foi pro niver do maridão, parabéns Fabiana seu bolo ficou lindo, veja a foto que ela enviou.

Se você já preparou alguma receita aqui do blog e quiser que sua foto seja publicada envie um e mail para nacozinhadatata@hotmail.com com a foto e o nome da receita que você preparou.

Espero que tenham gostado, beijos!!!

Mais sugestões de bolos de chocolate decorados:

http://nacozinhadatata.blogspot.com.br/2012/01/bolos-de-chocolate-decoracao.html

Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo

Hummmmm bolo de fubá é tudo de bom, essa receita é simplesmente maravilhosa. Receita do culinarista Mauro Rebelo, provada e aprovada. 

Alguém aceita um pedaço?

Ingredientes

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fubá 

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de erva doce(não usei)

100gr de goiabada em cubos

100gr de queijo minas em cubos

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha e o açúcar. Com o liquidificador desligado, coloque a erva doce e mexa com a colher. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada e queijo por cima. Asse em forno médio por 40 minutos. Desenforme e coloque canela e açúcar por cima. A goiabada e o queijo derretem. Fica uma delícia.

link da receita: http://www.fotolog.com.br/maurorebelo/7924319/

Dicas para o Dia das Crianças

Dia das crianças chegando que tal preparar receitas deliciosas para a criançada?
Abaixo segue algumas receitas que com certeza irão agradá-las.

Bolo de Baunilha de Micro-ondas

Tortinhas de Morango e Chocolate

 Brigadeiro com Morango

 Cupcake Colorido

 Cupcake de Chocolate com Doce de Leite

Cupcake Salgado de Calabresa

 Lanche de Pão de Batata e Frango

Essas receitas foram provadas e aprovadas pelo maior crítico aqui de casa, meu filho Miguel rsrsrsrsrs olha a cara de sapeca dele.

Espero que gostem das receitas e curtam bastante este dia tão gostoso.
Beijos.

Bolo de Baunilha de Microondas

Essa receita é ótima e demora 5 minutos no micro para assar, vi lá no blog da Solange Lima o Espaço das delícias culinárias. Espero que gostem beijos!

Ingredientes para o bolo:

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara(chá) de açúcar

2/3 xícara(chá) de óleo

2 ovos

1 pitada de sal

2/3 xícara(chá) de leite Mococa fervente

3 colheres(sopa) de amido de milho

1 colher(chá) de essência de baunilha

2 colheres(chá) rasas de fermento em pó

Modo de fazer bolo:

Misture todos os ingredientes do bolo e bata bem, fiz na mão mesmo.

Coloque a massa em uma forma própria para microondas untada.

Asse em potência alta por uns 5 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por uns 30/40 minutos até esfriar bem (respeite o tempo de pausa para o bolo não ressecar).

Desenforme somente quando o bolo esfriar

Cobertura: à gosto

Coloquei leite condensado Mococa por cima do bolo e confeitos coloridos.

Bom apetite!!!

Fonte da receita: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/06/bolo-de-baunilha-de-microondas.html

Bolo de Chocolate com Morango

Fiz aniversário semana passada(dia 02/08 fiz 25 anos), e para comemorar preparei este bolo. Só posso dizer que foi um dos melhores bolos que já fiz, ficou bem molhadinho e doce no ponto certo. Esta receita vale a pena anotar e testar, espero que gostem. 

Beijos.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras(chá) de açúcar

1 xícara(chá) de óleo

1 xícara(chá) de cacau em pó

1 xícara(chá) de água morna

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 latas de leite condensado Mococa

1/2 xícara(chá) de cacau em pó

1 caixinha de creme de leite Mococa

1 colher(sopa) de manteiga Mococa

2 xícaras(chá) de morangos picados

Cobertura:

Chantilly batido

morangos inteiros

raspas de chocolate

arabescos de chocolate

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o chocolate e a água.

Despeje em uma tigela, misture com a farinha e o fermento.

coloque em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar

Recheio: Coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó numa panela e misture. Leve ao fogo e mexa até formar um brigadeiro consistente porém cremoso.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve.

Montagem: Corte ao bolo em 3 discos, coloque um aro sobre um prato e coloque o primeiro disco de bolo,

coloque metade do brigadeiro e 1 xícara de morango picado. Cubra com outro dico de boo e acrescente o restante do recheio e dos morangos.

Cubra com o último disco de bolo, cubra com plástico filme e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.

Retire o aro, cubra o bolo com chatilly, decore com raspas de chocolate, arabescos e morangos.

Bolo de Caneca

Receitinha do final de semana, estava cansada para ficar na cozinha mas também estava com vontade de comer algo com chocolate. Já havia visto esta receita, mas nunca havia testado então decidi arriscar. E o resultado me surpreendeu muito, ficou muito saboroso e com uma textura bem macia. Receita aprovada.

Ingredientes;

1 ovo pequeno

4 colheres (sopa) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó(usei cacau em pó)

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

4 colheres (sopa) rasas de açúcar

1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de preparo: 

Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo.

Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais.

Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar.

Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta.

Dicas: a caneca deve ter capacidade mínima de 300 ml.

A massa crua é mais mole que um bolo normal, mas não aumente a farinha, senão o bolo ficará duro.

Pode ser servido quente, com caldas, coberturas, castanhas, sorvete e o que mais a imaginação mandar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/41378-bolo-na-caneca.html

Bolo Mousse de Morango

Este bolo fiz para o aniversário da minha mãe todos adoraram, muito fácil de fazer  e com custo bem baixo.

Ingredientes:

4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
2 ½ copo de farinha de trigo
1 copo de leite
3 colheres (sopa bem cheia) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó 
gotas de baunilha


Mousse de morango
1 lata de leite condensado Mococa
2 caixinhas de creme de leite Mococa
1 envelope de suco de morango(usei o Tang)


Calda para molhar o bolo:
1 medida de açúcar
4 medidas de água
1 cravo
1 pedaço de canela


morangos picados para o recheio
morangos inteiros para decorar
chantilly


Modo de preparo:
Bolo: Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e a margarina, bata até ficar um creme esbranquiçado.
acrescente o leite e bata mais um pouco, coloque a farinha aos poucos e bata bem.
Desligue a batedeira e acrescente a essência, o fermento e as claras em neve e misture delicadamente.
Assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar
Reserve.


Mousse: Bata todos os ingrediente no liquidificador, ficará com uma consistência espessa.
Reserve.


Calda: Coloque a água, o açúcar, o cravo e a canela em uma panela e leve ao fogo.
Assim que levantar fervura apague  fogo.


Montagem:Corte o bolo ao meio,  regue com a calda, coloque o mousse de morango e espalhe morango picado por cima.
Cubra com a outra parte do bolo, umedaça esta outra parte. Decore com chantilly e morangos.
Bom apetite!

Bolo Nega Maluca

Esse bolo é muito fácil de fazer e fica muito bom.

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de óleo
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 xícara(chá) de água morna
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de fermento em pó


Cobertura;
1 lata de leite condensado Mococa
3 colheres de chocolate em pó
1 colher(sopa) de margarina
Chocolate granulado


Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o chocolate e a água.
Despeje em uma tigela, misture com a farinha e o fermento.
coloque em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar..


Recheio: 
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos ou até dar ponto de um brigadeiro mole porém cremoso.
Coloque sobre o bolo e decore com granulado ou confeitos.
Bom apetite!

Bolo de creme de leite

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo;

2 colheres (sopa) de margarina;

2 xícaras de açúcar;

1 caixinha de creme de leite Mococa;

1 colher fermento;

3 ovos (separadas as claras das gemas).

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve;

Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar um creme esbranquiçado;

Junte a farinha e o creme de leite aos poucos;

Desligue a batedeira e misture as claras e o fermento;

Asse em forno médio já pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.

Bom apetite!

Bolo de especiarias

Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga Mococa em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite Mococa
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher de mel


Modo de preparo:


Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos. Bata até tomar cremosidade. Junte o leite e misture com uma colher de pau. Peneire o chocolate, o cravo moído, a canela e a noz-moscada, acrescente à mistura e mexa bem. Por fim, acrescente a farinha e o fermento peneirados. Coloque em fôrma untada com manteiga. Leve para assar em forno pré-aquecido em fogo médio por aproximadamente 30 a 40 minutos.


Fonte da receita: http://cozinhafacil.blogspot.com.br/2009/08/bolo-de-especiarias.html

Bolo de laranja de liquidificador

Ingredientes
3 ovos
2 copos tipo americano de açúcar
1/2 copo tipo americano de suco de laranja
1/2 copo tipo americano de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 copos tipo americano de farinha de trigo
Raspas de laranja

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e a farinha de trigo.
Bata bem e transfira para uma tigela.
Acrescente a farinha de trigo e o fermente
Misture e despeje em uma forma untada e enfarinhada
Asse em formo médio pré-aquecido, aproximadamente 40 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/6641-bolo-de-laranja-de-liquidificador.html

Bolo prestígio

Ingredientes:

Bolo

6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)
1 xícara de chocolate em pó
200 ml de água
100 ml de óleo

Recheio
2 latas de leite condensado Mococa
2 e 1/2 medidas (da lata) de leite Mococa
1 vidro de leite de coco (200ml)
3 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
150g de coco seco ralado

Modo de preparo:

Massa: Misture os ingredientes secos, reserve.
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem.
Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem.
Desligue a batedeira e acrescente esse creme batido sob os ingredientes secos, misture bem, com o auxilio do fouet, mexendo delicadamente.
Asse em fôrma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.
Tamanho da minha fôrma redonda: 25cm de diâmetro x 6cm de altura.

Recheio: Misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Reserve 2 xícaras (400ml) dessa mistura. No restante, junte o amido de milho e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme.
Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar uma nata por cima.

Para utilizar o recheio:
Divida a massa assada do bolo em três partes.
Coloque uma parte no prato de servir, regue com parte da mistura acima reservada.
Cubra com um pouco do creme.
Coloque a outra parte do bolo, regue novamente com a mistura reservada.
Espalhe o restante do creme sobre essa parte do bolo.
Regue a última parte da massa do bolo e coloque por cima das outras partes recheadas.

Cobertura: Chantilly de chocolate, coco em flocos e bombons.

Fonte: http://culinariareceitas.blogspot.com/2010/10/bolo-prestigio.html

Bolos de chocolate - Decoração

Hoje não irei postar as receitas, mas deixo as fotos como idéias para decoração de bolos de chocolate.
Espero que gostem, beijinhos.

Receitas de bolos de chocolate no blog:
http://nacozinhadatata.blogspot.com/2011/12/bolo-de-chocolate-decorado.html

http://nacozinhadatata.blogspot.com/2011/11/bolo-prestigio.html

http://nacozinhadatata.blogspot.com/2011/06/bolo-brigadeiro.html

http://nacozinhadatata.blogspot.com/2011/05/bolo-brigadeiro.html

http://nacozinhadatata.blogspot.com/2011/05/bolo-de-maravilha-de-chocolate.html

Bolo de chocolate decorado

5 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de leite
3 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de cacau em pó
1 colher(sopa) rasa de emulsificante
2 colheres(chá) de fermento em pó

Recheio:
3 latas de doce de leite Mococa (ou 3 latas de leite condensado Mococa cozido na panela de pressão por 45 minutos)
1 caixa de creme de leite Mococa
1 xícara(chá) de cacau em pó

Cobertura:
2 caixinhas de chantilly(200ml cada)
3 colheres(sopa) de cacau em pó
1 colher(sopa) de açúcar

200g de chocolate granulado macio
Cerejas

Preparo:
Massa: Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o emulsificante bata até dobrar de volume, acrescente o leite e bata mais um pouco. Acrecente a farinha de trigo já misturada com o cacau em pó e o fermento, bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assae em fogo baixo, até que quando enviar um palito no centro do bolo ele saia seco.

Recheio:Aqueça o creme de leite e misture o cacau em pó, em uma vasilha coloque o leite condensado cozido e acrescente a mistura de creme de leite e cacau em pó, mexa até ficar homogêneo.

Cobertura: Na batedeira coloque o chantilly, o cacau em pó e o açúcar, bata até adquirir a consistência desejada.

Montagem: Divida o bolo em 3 partes e recheio, cubra com o chantilly, granulado e cerejas.

Bolo de Fanta® laranja

Ingredientes

. 5 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 copo de Fanta® laranja
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 lata de leite condensado Mococa
. 1 vidro pequeno de leite de coco
. Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: aqueça o forno a 180 °C.
2. Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®. Despeje a mistura em uma tigela.
3. Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
4. Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.
5. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
6. Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
7. Retire do forno e reserve sem desenformar.
8.Prepare a cobertura: misture o leite condensado Mococa com o leite de coco.
Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
9. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.

fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-fanta-laranja-482620.shtml

Bolo prestígio

Massa......
Bater na batedeira...
4 ovos inteiros
2 colheres(sopa) de margarina sem sal
2 xicaras(chá) de açucar
1 colher(sopa rasa) de emulsificante
Bater ate ficar um creme fofo e acrescentar....ainda na batedeira.....
2 xicaras e 1/2 (cha) de farinha de trigo
1 xicara(chá) de cacau em po
1 xicara(chá) de leite
1 colher(sopa) de fermento em pó
Bater bem ate ficar um creme bem liso, colocar em forma 30 cm, untada com papel manteiga, assar em forno pre aquecido, medio, por seca de 45 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado Mococa
100g de coco ralado
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite Mococa
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o coco. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Cobertura....
1 caixa de chantily bem gelada
1 colhere(sopa) de açucar
3 colheres(sopa) de cacau em pó
Bater muito bem ate o ponto de confeitar.

Montagem....
Cortar o bolo em tres partes, montar dentro da propria forma que voce assou o bolo,revestida com plastico, dividir o recheio em duas partes iguais e rechear, deixar na geladeira po 12 hs e cobrir com chantily e decorar a gosto.

Receita adaptada: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5536023333586490130&kw=%22Bolo+Choco+Veludo+Negro%5Bcom+foto%5D%22

Bolo de leite condensado e coco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado Mococa
100 g de coco ralado
3 ovos
1 colher de chá de fermento (royal mesmo)

Modo de preparo:
Bata o leite condensado Mococa, o coco ralado e os ovos no liquidificador (até ficar bem homogêneo e o cheiro de ovo desaparecer), acrescente o fermento e dê uma leve pulsada. Despeje em uma forma de, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Deixar assar em forno médio por 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo está pronto).

Obs: O meu ficou amarelinho desse jeito pois fiz com ovos caipiras.

Bolo de chocolate bem molhadinho

Essa receita eu retirei da comunidade CULINÁRIA - RECEITAS
Receita da DELICIAS-Deborah
link da rceita original: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5516244940291481362

Este não precisa de batedeira use só uma tigela.
Coloque nela (nesta ordem):
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água fervendo (e não fervente)
½ xícara de óleo

Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente. (Coloca os ovos e bate; o açúcar e mistura; o achocolatado e mexe bem ... e assim até o fim. Só coloca o ingrediente seguinte depois de bem mexido com o anterior. Ta bem explicado???)

Então, junte 1 colher de fermento químico em pó (tipo Royal).

Forma untada (nº 03) e enfarinhada. Forno médio (eu coloquei no 180ºC) até assar bem (de 20 a 30 min)

Recheio e cobertura:
1 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Rechear e cobrir o bolo ainda morno com essa mistura quente.
Salpique com chocolate granulado.
Guarde em geladeira – se der tempo!!!

O meu fiz sem o chocolate granulado e decorei com morangos.