Quiche de milho verde com queijo fresco

Essa torta é bem fácil de fazer, fica com um aspecto lindo além de ficar bem leve e muito saborosa.

Ótima opção para um almoço ou lanche da tarde, espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
100g de manteiga Mococa
1 ovo
sal a gosto

Recheio:
1 lata de milho verde em conserva
1 caixinha de creme de leite Mococa
50 ml de leite Mococa
2 ovos
1 xícara de queijo fresco cortado em cubinhos
rodelas de tomate para decorar
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo depreparo:
Massa: Peneire a farinha com o sal.
Acrescente 1 ovo e a manteiga. Misture e trabalhe até obter uma massa homogênea.
Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro), reserve.
Recheio: No copo do liquidificador coloque o milho verde escorrido, o creme de leite, o leite, os ovos , sal e pimenta à gosto. Bata até ficar uma mistura homogênea. Reserve. 
Montagem: Sobre a massa já aberto na forma disponha o creme de milho batido, distribua o queijo branco em cubinhos e decore com rodelas de tomate.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que a massa e o recheio estejam firmes.
Desenforme e decore com folhas de salsinha.
Bom apetite!!!!

Mini Quiche de Espinafre e Tomate Seco + Parceria com a Mococa renovada

Essa mini quiche fiz com massa semi integral, a receita da massa vi lá no blog Sandra Reis e ficou uma delícia!!!!!

Ingredientes:
Massa
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
3/4 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
100 g de margarina
2 gemas
1 pitada de sal

Recheio:
100g de espinafre picado e refogado com azeite, sal e pimenta
50g de tomate seco picado
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 ovos
2 colheres(sopa) de queijo parmessão ralado
sal e pimenta á gosto

Modo de preparo:
Massa - Amassar bem todos os ingredientes, deixar descansar por 1/2 hora e forrar uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro ou forminhas para mini quiche ou outra de sua preferência,
Recheio - Bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, sal e pimenta á gosto e reserve.
Montagem - Coloque o espinafre e o tomate seco sobre a massa da torta e despeja a mistura de creme de leite e ovos.
Leve para assar em forno pré aquecido até notar que essa mistura endureceu. Espere um pouquinho para desenformar e sirva a seguir.
Bom apetite!

Fonte da receita da massa: http://www.caldeiraodabruxasolar.com/2011/05/quiche-semi-integral-de-espinafre.html

Parceria com a Mococa renovada!!!!

É uma honra comunicar que a Mococa renovou a parceria com o blog e em breve teremos sorteio de um kit igual ao da foto acima.
Então fiquem ligados no blog e não perca a chance de levar estas delícias para casa.
Beijos.

Torta de Brócolis

Esta receita é ótima, a massa é super prática e saborosa, você pode usar o recheio de sua preferência.

Como eu tinha em casa talos de brócolis(tinha usado as flores e ficaram os talinhos), resolvi fazer um refogado com eles para servir de recheio à torta. Ficou  muito bom, espero que gostem.

Ingredientes:

Massa

03 ovos
O5 colheres(sopa) de amido de milho
10 colheres(sopa) de farinha
1/2 colher(sopa) de sal
01 colher(sopa) rasa de fermento em pó
1/2 xícara(chá) de óleo
01 xícara(chá) de leite
02 colheres(sopa) de parmesão ralado


Recheio:
1 maço de talos de brócolis
1/2 xícara(chá) de linguiça calabresa picada
1/2 cebola ralada
sal e pimenta à gosto.


Modo de preparo:
Recheio: Refogue a linguiça calabresa com a cebola, acrescente os talos de brócolis e deixe refogar por uns 3 minutos.
Tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve.


Massa: Bata todos os ingrediente no liquificador.
Em uma forma untada e enfarinhada coloque metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Salpique queijo ralado por cima da torta e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Bom apetite!


Fonte da receita da massa: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=99508493&tid=5768595803907541896
Receita postada por Dani Borba na comunidade do orkut Receitas Aprovadas P/Nós-Festa

Torta de Sardinha

Adoro tortas salgadas e a minha preferida é a de sardinha, essa receita é coringa aqui em casa, acrescento pimentão por que adoro mas quem não gostar pode fazer sem. Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras(chá) de leite Mococa
1/2 (chá) xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:
1 lata de sardinha(escorra o líquido e retire a espinha central)
1/2 pimentão picado em quadradinhos
3 tomates picados em quadradinhos
1/2 xícara(chá) de ervilhas
1/2 xícara(chá) de salsinha e cebolinha picadas
sal e pimenta do reino a gosto.


Modo de preparo:
Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta à gosto.
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa uniforme

Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa. 
Distribua o recheio sobre a massa e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar.

Cachorro quente de assadeira - Receita enviada por Solange Lima

Essa receita foi enviada pela amiga Solange Lima do blog Espaço das delícias culinárias, achei tão boa que decidi dividir com vocês essa delícia que a Solange preparou. Espero que gostem e visitem o blog Espaço das delícias culinárias sempre com muitas receitas gostosas.

Ingredientes:


Recheio: fazer com antecedência (colocar na massa o recheio frio)
    1 fio de óleo ou azeite
    1 cebola cortada em rodelas
    2 tomates picados
    1/2 pimentão picado
    1 pitada de açúcar
    2 sache de sazon sabor do nordeste (ou o tempero de sua preferência)
    sal e pimenta do reino a gosto
    1 lata de molho de tomate pronto temperado
    1/4 da lata de água
    7 salsichas grandes cortadas em rodelas
    200 gr de mussarela cortada em filetes (reserve)
    orégano a gosto (reserve)


modo de fazer:
    colocar o óleo na panela, tomate, pimentão, lata de molho de tomate, 1/4 da lata de água, sazon, açúcar, deixe refogar e apurar o molho
    verifique o sal e pimenta
    acrescente as salsichas cortadas e refogue alguns minutos
    o molho tem que ser mais sequinho, sem muito caldo
    desligue o fogo e deixe esfriar para utilizar


Massa:
    4 ovos
    2 copos de leite (copo de 250 ml)
    1/2 copo de óleo
    3 copos de farinha de trigo
    6 colheres de sopa de queijo ralado
    3 colheres de sopa (cheia) de maizena
    1 colher de chá de sal
    1 colher de sopa de fermento em pó


modo de fazer
    bater na batedeira: ovos, leite, óleo, queijo ralado, maizena, sal
    ir acrescentando aos poucos a farinha de trigo e bater muito bem
    por último misture o fermento em pó


Montagem:
    em uma forma untada coloque metade da massa
    recheio
    salpique orégano
    mussarela cortada
    orégano
    restante da massa
    orégano


Receita adaptada da comunidade Culinária-receitas


Eu adaptei e mudei algumas coisas na receita original a meu gosto,
a receita ficou muito, mas muito boa

Link da receita no blog da Solange: http://espacodeliciasculinarias.blogspot.com.br/2012/05/cachorro-quente-de-assadeira.html

Torta de carne moída e requeijão

Ingredientes
Massa:
4 xícaras(chá) de farinha de trigo
200g de margarina para uso culinário
2 gemas
1/2 xícara(chá) leite Mococa

Recheio:
500g de carne moída
1/2 cebola ralada
1 dente de alho picado
1 colher(sopa) de óleo
1/2 xícara(chá) de molho de tomate
sal e pimenta do reino à gosto
1 pimeta dedo de moça picada (opcional)
400g de requeijão cremoso
150g de muçarela

Modo de preparo:
Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea . Coloque em um saco plástico e reserve na geladeira.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, acrescente a carne moída e refogue até perder a cor avermelhada. Acrescente o molho de tomate, a pimenta dedo de moça, tempere com sal e pimenta do reino. Deixe cozinhar até o molho secar. Reserve.

Montagem: Abra a massa e forre uma forma, coloque a carne moída refogada, o requeijão cremoso por cima e a muçarela, utilize as sobras de massa para cobrir a torta.
Leve ao forno pré aquecido e asse até a massa ficar dourada(cerca de 30 á 40 minutos).
Bom apetite!!!

Torta de legumes

Ingredientes

Massa:

3 ovos inteiros

1 xícara de chá de leite Mococa

½ xícara de óleo de soja

2 xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 tablete de caldo de legumes

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Recheio:

1 lata de seleta de legumes

1/2 pimentão amarelo picado

10 tomates cerejas cortados ao meio

3 colheres de sopa de cheiro verde picado.

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção do fermento em pó, transfira a massa para um recipiente e misture os ingredientes do recheio e o fermento.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada, salpique queijo ralado e leve ao forno até dourar.

Torta Pão de Queijo

Ingredientes:
3 ovos
3 copos (requeijão) de polvilho doce (usei polvilho azedo)
1 copo (requeijão) de leite Mococa
1 copo (requeijão) de óleo
100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Vai ficar uma massa mole.
Usei o queijo de saquinho mesmo e não precisei colocar sal.
Unte uma forma com margarina e farinha.
Coloque metade da massa e o recheio de sua preferência(usei presunto, muçarela e tomate).
Cubra com o restante da massa.
Leve para assar em forno médio por +/- 40 minutos ou até dourar.

Receita postada por Dani Desidério na comunidade do orkut Culinária-Receitas
Link da receita: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5698859467891331018

Tortinhas de carne

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de margarina em temperatura ambiente;
1/2 xícara de óleo;
1/2 xícara de leite;
1 gema;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (café) de sal.

Recheio:

300g de carne moída

1 colher(sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) óleo

1 tomate sem pele e sem sementes picado

Sal e pimenta á gosto

Cobertura:

200ml de creme de leite

100g de queijo muçarela ralada

50 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Massa: Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Forre forminhas de empadas ou de mini quiche com a massa reserve.

Recheio: Aqueça o óleo e refogue a cebola, acrescente a carne moída e refogue até ela perder a cor avermelhada.

Acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta á gosto e reserve.

Cobertura: Bata no liquidicador o creme de leite com os queijos e reserve.

Montagem: Coloque o recheio(frio) sobre a massa nas forminhas e cubra com o creme de queijo. Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.

Bom apetite!!!

Empadão de frango e requeijão

Massa:
5 xícaras(chá) de farinha de trigo
5 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 caixa de creme de leite Mococa

Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
400g de requeijão cremoso
2 colheres(sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
3 tomates picados sem sementes
1 cubo de caldo de galinha
1 sachê de tempero para aves
2 colheres(sopa) de salsinha picada
2 colhres(sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:
Massa: Coloque a farinha e o fermento em um recipiente acrescente o ovo e a margarina, mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o creme de leite Mococa até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente os tomates picados, o frango, o caldo de galinha, o tempero para aves, sal e pimenta à gosto. Deixa refogar por aproximadamente 5 minutos.
Acrescente a salsinha e a cebolinha, misture bem. E por último acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.

Montagem:
Divida a massa em duas partes. Abra-as com o rolo sobre um plástico e monte o empadão: forre uma forma com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte. Pincele com o ovo batido e leve ao forno até dourar

Torta fria de pão de forma

Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
1 xícara de leite c/ uma pitada de sal

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada e cozida
1/2 lata de ervilha
1/2 xícara de azeitonas
1 sachê de maionese(200g)
Salsinha e cebolinha picada a gosto.
Sal a gosto
1 sachê de tempero pronto de sua preferência

Cobertura:
3 xicaras de purê de batatas(batata, manteiga e creme de leite Mococa)
Batata palha

Modo de preparo:
Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve.
Coloque um aro sobre um prato, cubra o fundo do aro com uma camada de pão de forma, umedeça com o leite. Coloque uma camada do recheio, outra camada de pão de forma e seguir na ordem anterior até acabar com os ingredientes. Cubra a torta com papel alumínio e leve a geladeira por aproximamente 1 hora.
Retire o aro, cubra com o purê de batatas, batata palha e decore a gosto

Torta de Frango/Sardinha

Como meu marido não gosta de sardinha fiz essa torta meio a meio, ficou muito saborosa.
Massa:
2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de óleo
1 copo de leite
2 ovos
1 colher de fermento
Sal a gosto

Recheio de sardinha:
1 lata de sardinha
1 xícara (chá) molho de tomate
1/2 xícara (chá) milho
1/2 xícara (chá) ervilha
salsinha e cebolinha a gosto

Recheio de frango:
2 xícaras (chá) de frango cozido e picado bem pequeno(utilizei sobras de um frango assado)
1 caixinha de creme de leite Mococa
1 colher de manteiga Mococa
1 tablete de caldo de galinha
cebola picadinha
sal a gosto
pimente do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

queijo ralado a gosto(utilizei queijo fresco ralado)

Modo de preparo:
Recheio de sardinha: Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve(retire o óleo e a espinha da sardinha para utilizá la).

Recheio de frango: Aqueça a manteiga Mococa refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um puco, acrescente o creme de leite Mococa, o caldo de galinha, sal, pimenta e deixe até começar a ferver. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha reserve(o recheio deve ser utilizado frio).

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador o óleo, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e deixe batendo por 4 minutos. Coloque por último o fermento

Montagem: Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa, em uma metade acrecscente o recheio de sardinha e na outra o de frango. Acrescente queijo ralado e leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Bom Apetite!!!

Torta de calabresa deliciosa

3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:
1 gomo de linguiça calabresa fatiada
1 tomate fatiado
2 colheres de azeite
Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa uniforme
2. Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa
3. Em um recipiente tempere o tomate com a salsinha, cebolinha e o azeite
4. Sobre a massa acrescente a calabresa e o tomate
5. Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos

Torta de cremosa de frango

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de óleo
1 gema
1/2 xícara de leite
1 colher de royal
1/2 colher de café de sal (ou sal à gosto)

Amasse todos os ingredientes, forre uma forma de aro removível (fundo e laterais), com pouco mais de metade da massa e reserve.

Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 vidro de palmito picadinho
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
Azeitonas picadas à gosto
2 tomates picadinhos
2 cubos de caldo de galinha (ou sal à gosto)
cheiro verde
1 cebola

Refogue a cebola, adicione o frango desfiado, os tomates, o palmito e as azeitonas e
deixe refogar um pouco. Adicione 2 cubinhos de caldo de galinha, ou coloque sal à gosto, e o cheiro verde.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão e mexa bem.

Recheie a torta, e cubra com o restante da massa, decorando com tirinhas ou como quiser.

Pode-se pincelar uma gema, eu particularmente não pincelo nada, deixo a torta ao natural.
Asse em forno 180 graus pré aquecido, até dourar.