Pizza de Sardinha e Muçarela

Estava visitando o blog da Amiga Solange Lima e entre várias receitas deliciosas me deparei com esta, como adoro sardinha e amo pizza não podia deixar de testar está receita né. E como tudo que a Solange faz fica divino, com está pizza não foi diferente.

Receita testada, provada e super aprovada.

Quer conhecer mais delícias acesse Espaço das delícias culinárias e conheça as outras receitas feitas pela Solange,

Espero que gostem, beijos!!!!

Ingredientes:

1 sachê de fermento seco

2 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de óleo

250 ml de água morna

1 colher de chá de sal

+/-  4 1/2 copos de farinha de trigo

Modo de fazer:

Colocar 3 copos de farinha de trigo em uma vasilha.

Adicionar o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto a farinha de trigo.

Misturar tudo muito bem.

Ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos até o ponto de sovar.

Sove muito bem a massa até ficar macia.

Tampe e deixe descansar por uns 20 minutos.

Cobertura: para 1 pizza

3 latas de sardinha com molho de tomate

400 gr de mussarela

orégano a gosto

azeitonas a gosto(usei tomates cerejas)

molho de tomate temperado pronto

*essa massa dá para fazer 2 pizzas grandes(o outo disco de pizza congelei depois de pré assado)

Montagem:

Divida a massa em 2 partes.

Abra com um rolo e coloque em uma assadeira para pizza untada.

Tampe a forma e deixe a massa dobrar volume.

Quando a massa dobrar de volume, coloque molho de tomate temperado pronto.

Acrescente por cima um pouco do molho de tomate da sardinha e orégano.

Esfarele a sardinha por cima.

Adicione a mussarela ralada, orégano, tomates..

Leve ao forno 210 graus até a massa dourar nas beiradas e a mussarela derreter.

fonte da receita: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/06/pizza-de-sardinha-e-mussarela.html

Pizza de Liquidificador

Ingredientes:

1 xícara(chá) de leite integral Mococa
1/2 xícara(chá) de Óleo
3 Ovos
1 Colher (café) de Sal
1 Colher (sopa)de Fermento em Pó
1 xícara(chá) de Farinha de Trigo

Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador por para assar em forma untada, por aproximadamente 15 minutos.
Depois é só rechear a gosto!!!!Volte ao forno para gratinar.

Recheio que usei: 1/2 gomo de linguiça calabresa ralado
200g de muçarela ralada
azeitonas e molho de tomate a gosto.

Receita postada por Aline Ortega na comunidade do orkut Culinária - Receitas

Pizza Sergio Arno

Essa receita peguei na comunidade do Orkut Culinária- Receitas, receita postada pela Regina
Link da receita: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5509860162418965042&kw=pizza+sergio+arno

Massa
- 400 g de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de água morna;
- 15 g / 1 tablete de fermento biológico;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 colheres (sopa) óleo.

Modo de Preparo
- Num recipiente, dissolva o fermento num pouco de água e deixe descansar por 5 minutos; - Misture a farinha e o sal numa bacia;
- Faça um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido e, aos poucos, a água morna e o óleo. Misture tudo até formar uma massa lisa. Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos;
- Faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume. Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos;
- Divida em quatro bolas iguais (para pizzas médias) e deixe crescer por mais 1 hora. Está pronta para abrir e assar.

A minha eu fiz com mussarela, calabresa ralada, ovos, ervilha, bacon frito, azeitona, catupiry e tomate em cubinhos.

Cobertura
- Espalhe uniformemente sobre cada disco aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate;
Coloque os recheios de seu agrado, salpique com mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter;
- Retire a pizza do forno, regue com um pouco de azeite e sirva bem quente.
http://espaco-gourmet.blogspot.com/2008/07/receita-pizza-sergio-arno.html

Pizza Caseira

Essa receita peguei na comunidade do orkut Receitas Aprovadas Por Nós
Link da receita original: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=7464552&tid=5425536055643720584&kw=pizza&na=3&nst=21&nid=7464552-5425536055643720584-5441114529091537800

INGREDIENTES:
500 g de farinha de trigo

250 ml água morna
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colher (de café) de açúcar
1 colher (de café) de sal
3 colheres (de sopa) de azeite
1 sache de fermento seco (10)gr

Misture a farinha, a água,o leite, o açúcar, o fermento, o azeite e o sal e amase bem.
A massa deve ficar lisa e elástica, não pegajosa.
Coloque a massa em uma bacia , leve para descansar por 1 até 2 horas, coberta com um pano úmido para não ressecar.
Após descanso, leve a massa para uma superfície lisa de trabalho polvilhada com farinha de trigo.
Abra a massa em forma de um disco grosso. Depois com o auxílio dos
seus punhos e estique-a em um círculo grande, fino.Cuidado para deixar as bordas mais grossas.
Passar o molho, cobrir com o recheio a gosto.
Fiz com calabresa, milho, ervilha, ovos, tomate, cebola, mussarela e requeijão cremoso e a borda recheada com requeijão cremoso.

Forno 200ºC por aprox.20 minutos

Obs: Se quiser as borda dessa pizza pode ser recheada com catupiry. Fica uma delícia!!!
Se quizer pode pré asar a massa antes de por o recheio