Bolo na taça com creme de coco e pêssegos

Sobremesa fácil e muito rápida de fazer, como eu queria uma sobremesa gostosa mas estava com preguiça de encarar o fogão(isso mesmo que você leu, ultimamente ando meio desaminada para cozinhar, espero que isso passe logo), resolvi fazer este bolo na taça.

Você pode utilizar sobras de bolo de sua preferência, fazer um bolo básico ou fazer como eu e utilizar uma mistura para bolo, daquelas de saquinho e assá-lo no micro-ondas kkkkkkk.

Não importa qual das opções você vá escolher tenho certeza que ficará delicioso, então vamos a receita.

Ingredientes:

1 mistura para bolo de sua preferência (preparei conforme as instruções do fabricante e assei por 5 miinutos no micro-ondas)

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de coco em flocos

1 colher (chá) de emulsificante(daqueles que se usa pra fazer sorvete)

Pêssegos Cepêra picados à gosto e alguns para decorar

coco em flocos para decorar

folhas de hortelã(opcional)

Modo de preparo:

Na tigela da batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco e o emulsificante. Bata bastante até ficar cremoso, aprximadamente 5 minutos na velocidade alta. Reserve.
Em um refratário único ou em taças individuais coloque um pouco do creme de coco, pessegos picados e bolo esfarelado. Repita este processo até acabar os ingredientes, termine com o creme de coco, salpique coco ralado em flocos, decore com pedaços de pêssegos e folhas de hortelã.
Leve a geladeira por 2 horas.
Bom apetite.

Docinhos com Ganache Xamego Bom e Cerejas

Bom, hoje trago uma dica super prática e muito gostosa, não colocarei quantidades pois isso vai depender de quantos docinhos você irá querer.
Para estes docinhos que ficaram divinos utilizei:
- Ganache Xamego Bom
- Cerejas com cabinhos ou sem se preferir(escorridas e secas)
- chocolate granulado
- margarina para untar as mãos
- forminhas de papel
Passei uma pequena quantidade de margarina e untei as mãos, com o auxilio de uma colher de sobremesa peguei pequenas porções de trufa, abri em formato de disco na palma da mão, recheei com uma cereja, fechei deixando apenas os cabinhos para fora.
Passei os docinho no chocolate granulado e coloquei em forminhas de papel.
E o resultado final foi este da foto, simplesmente lindo de se ver e muito gostoso.
Espero que gostem, beijos.

Maça Assada no Micro-ondas

Receita leve e muito saborosa, ótima opção para uma sobremesa mais light.

Ingredientes:

1 maçã

uvas passas à gosto

canela em pó à gosto

Modo de preparo:

Higienize bem a maçã, com a ajuda de uma faca de ponta fina, faça um furo retirando a parte das sementes.

Salpique canela no interior da maçã e por fora, no orifício onde ficavam as sementes coloque uvas passas à gosto.

Coloque em um prato e leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta.

Sirva quente.

Bom apetite! 

Pavê Mousse de Chocolate e Cerejas

Esta receita é bem fácil e muito saborosa. Como queria uma sobremesa de preparo rápido utilizei um pó para mousse sabor chocolate(aqui), e o resultado foi maravilhoso, com textura super leve e sabor suave.

Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

Para a mousse:

250 g de pó para mousse sabor chocolate

500 ml de leite Mococa gelado

Demais ingredientes:

1 pacote de biscoito de maisena (200 g)

200 ml de bebida láctea Mococa Chocolate

Cerejas picadas à gosto e algumas inteiras para decorar

Chocolate granulado à gosto

Modo de Preparo:

Na tigela da batedeira coloque o leite gelado e misture o pó para mousse, bata em velocidade baixa por 2 minutos, e mais 4 minutos em velocidade alta. Reserve.

Cubra o fundo de uma travessa com a mousse de chocolate, passe o biscoito maisena na bebida láctea sabor chocolate e disponha sobre a mousse na travessa até cobrir o fundo, acrescente mais uma camada de mousse, cerejas picadas, repita o processo, termine com uma camada de mousse.

Salpique chocolate granulado e decore cm cerejas à gosto.

Leve à geladeira por 2 horas.

Bom apetite!

Taça de Banana Caramelada

Hummmm essa sobremesa fica uma delícia. Uma perfeita combinação do creme de baunilha com a banana caramelada.

Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

Para a banana caramelada:

2 xícaras de açúcar 

8 unidades de bananas nanicas cortadas em rodelas 

1 xícara de suco de laranja

Modo de preparo:

Leve ao fogo médio uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter até formar uma calda dourada.

Acrescente as bananas e mexa delicadamente até que estejam completamente envolvidas pela calda.

Adicione o suco de laranja e deixe ferver. 

Reserve.

Creme de baunilha: 

1 lata de leite condensado Mococa

1 caixinha de creme de leite Mococa

1 litro de leite Mococa

4 colheres (sopa) de amido de milho

3 gemas peneiradas

1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo: 

Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, misture ao restante dos ingredientes.

Levar ao fogo baixo e mexa até formar engrossar. 

Reserve.

Opcional: Suspiros.

Montagem: Em taças faça uma camada de banana caramelada, uma camada de creme de baunilha, vá intercalando as camadas a gosto.

Finalize com a banana caramelada e um puco de calda, decore com suspiros.

Falsa Mil Folhas

Sei que ando meio afastada do blog, mas prometo que assim que as coisas melhorarem por aqui atualizarei sempre que possível. Essa receita fiz à algum tempo atrás e ficou muito bommmmmmmm. Provada, aprovada e recomendada. Receita muito simples mas com uma aparência bem legal. Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:
Discos de massa de pastel
Morangos à gosto

Creme:
300 ml de leite Mococa
1 lata de leite condensado Mococa
100 g de farinha láctea Mococa
5 gemas

Modo de preparo:
Coloque os discos de massa de pastel em uma forma e asse em forno médio até começar a dourar. Vire e deixe dourar do outro lado. Reserve e deixe esfriar.
Creme:
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a farinha láctea e as gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (cerca de 5 minutos).
Retire do fogo e com o auxílio de um batedor, bata bem até a mistura engrossar e formar um creme. Coloque este creme num saco de confeiteiro.
Montagem:
Coloque um disco de massa de pastel sobre um prato, por cima o creme e morangos picados. Faça quantas camadas desejar.
Decore com morango e sirva.

Dicas para o Dia das Crianças

Dia das crianças chegando que tal preparar receitas deliciosas para a criançada?
Abaixo segue algumas receitas que com certeza irão agradá-las.

Bolo de Baunilha de Micro-ondas

Tortinhas de Morango e Chocolate

 Brigadeiro com Morango

 Cupcake Colorido

 Cupcake de Chocolate com Doce de Leite

Cupcake Salgado de Calabresa

 Lanche de Pão de Batata e Frango

Essas receitas foram provadas e aprovadas pelo maior crítico aqui de casa, meu filho Miguel rsrsrsrsrs olha a cara de sapeca dele.

Espero que gostem das receitas e curtam bastante este dia tão gostoso.
Beijos.

Risoto Doce com Morangos

Pessoal prometo que é a última vez que postarei receitas com morangos, pelo menos este mês rsrsrsrsrsrs.

Folheando uns livrinhos aqui em casa encontrei uma receita de risoto doce e fiquei curiosa, modifiquei bastante a receita para ficar de acordo com o gosto do pessoal daqui de casa e o resultado final foi muito bom. Espero que gostem. Beijos.

Risoto

1 xícara(chá) de arroz arbóreo

800ml de leite Mococa

2 colheres(sopa) de manteiga Mococa

1 colher(chá) de essência de baunilha

4 colheres(sopa) de vinho branco

1 xícara(chá) de leite condensado Mococa

Molho de morangos

1 bandeja de morangos picados

1/2 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Risoto: Aqueça uma colher(sopa) de manteiga em uma frigideira funda ou em uma risoteira.

Junte a baunilha e o arroz e mexa por 1 minuto. Adicione o vinho aos poucos, mexendo continuamente, até que evapore.

Abaixe o fogo para médio, misture o leite condensado e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.

Cozinhe por cerca de 20 à 25 minutos, ou até o arroz ficar "al dente".

Desligue o fogo e acrescente a manteiga restante e misture bem.

Molho de morangos: Leve ao fogo médio os morangos e o açúcar. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até formar um molho consistente.

Montagem: Espalhe o molho sobre pratos de sobremesa. Modele o risoto com o auxílio de uma colher e coloque-o sobre o molho. Decore com morangos.

 Bom apetite!

Taça Mousse de Morango

Olhem os morangos novamente aqui no blog, nessa época é impossível resistir à tentação dessas frutinhas tão deliciosas e que estão com preços tão atrativos. Minha mãe apareceu aqui em casa com três caixinhas de morangos, estavam tão madurinhos que tive que usá-los rapidamente para não estragarem. Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:
1 caixinha de morangos picados
2 caixinhas creme de leite Mococa
1 lata de leite condensado Mococa
1 envelope de suco de morango
Pedaços de bolo de chocolate à gosto
Raspas de chocolate
Morangos para decorar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os morangos e o suco de morango.
Em uma taça ou refratário coloque um pouco do creme de morango, pedaços de bolo de chocolate, faça quantas camadas desejar.
Leve para a geladeira por aproximadamente 1 hora.
Decore com raspas de chocolate e morangos.
Bom apetite!

Brigadeiro com Morango + Resultado do sorteio em parceria com o Dia Supermercados

Como estamos na época do morango resolvi aproveitar essa fruta tão aromática e suculenta, paguei R$2,50 por caixinha, mas tem supermercado por aqui que está vendendo á R$1,70. Resolvi unir nesta receita duas coisas que adoro brigadeiro e morango, e o resultado não poderia ser melhor. Espero que gostem.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado Mococa
1 colher (sopa) de manteiga Mococa
3 colheres (sopa) de chocolate em pó(usei cacau em pó)
30 morangos inteiros
Chocolate granulado a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo até soltar do fundo da panela.
Depois que a mistura esfriar, envolva cada morango no brigadeiro e faça bolinhas.
Em seguida, passe pelo chocolate granulado.

Fonte da receita: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-brigadeiro-morango-587124.shtml

Resultado do sorteio em parceira com o Dia Supermercados

No total foram 237 inscrições para o sorteio, e quem leva o kit para casa é

Que corresponde à inscrição de 

Parabéns Carlos Henrique, estarei lhe enviando um e mail e você terá 48 horas para me enviar seus dados.

Agradeço à todos que participaram.

Beijos e até o próximo sorteio.

Sugestão de Cardápio para o Dia dos Pais

Deixo abaixo uma sugestão de cardápio para o Dia dos Pais, navegue pelo blog e encontre várias outras receitas deliciosas para preparar nesse dia tão especial.

  Salada de Agrião, Cenoura e Beterraba.

Escondidinho de frango.

Sobremesa de Morango e Chocolate

Pudim de chocolate de micro-ondas

Esse pudim vi lá no blog Casa, Coisas e Sabores e fiquei morrendo de vontade de testar a receita, fiz uma pequena substituição ao invés de usar chocolate em pó usei cacau em pó, e o resultado foi ótimo. Claro que não fica com o mesmo sabor e textura do pudim feito em banho maria, mas fica tão bom quanto. Espero que gostem pois eu adorei.

Beijos.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa

2 medidas da lata de leite Mococa

3 ovos

3 colheres de sopa de chocolate em pó(usei 1/2 xícara de cacau em pó)

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite, os ovos - peneirados, sem a película da gema- , o chocolate em pó e o amido de milho . Coloque esse preparado em uma forma própria para pudim de micro-ondas e leve ao aparelho por 9 a 11 minutos, na potência alta. Coloquei primeiro em 9 minutos e fui vendo a consistência, aumentando de minuto a minuto. Leve à geladeira para esfriar e desenforme frio. Como a forma é de plástico, só passei uma faquinha nas laterais da forma e o pudim desenformou bem fácil. Sirva com a calda de chocolate por cima.

OBS: Meu micro-ondas tem a tecla pudim, então utilizei ela, se não me engano foram 9 minutos no micro.

Fonte da receita: http://casacoisasesabores.blogspot.com.br/2012/08/pudim-de-chocolate-de-micro-ondas.html

Queijadinha

Huuuuummmmmmmmmm adoro queijadinha, já havia testado uma receita anteriormente mas não deu certo(derramou no forno, ficou horrível) mas essa ficou perfeita, ficou com um sabor e textura maravilhosos. Super recomendada esta receita.

Ingredientes:
100g de coco ralado
50g de queijo ralado(usei o parmessão)
1 xícara(chá) de leite condensado Mococa
2 ovos
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de margarina


Modo de preparo:
Coloque todos os ingredietes em um recipiete e misture bem.
Coloque em forminhas de papel que possam ir ao forno e leve para assar em forno médio por
aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Bom apetite!

Sobremesa de morango e chocolate

Essa sobremesa é super fácil, você pode fazer com os ingredientes que tiver aí na sua casa. Meu marido queria algo doce para comer, e eu não sabia o que fazer revirei a geladeira e o armário e achei alguns ingredientes então fiz essa sobremesa, só posso dizer que ficou uma delícia!!!!!!

Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite Mococa
3 colheres(sopa) de cacau em pó
2 colheres(sopa) de de açúcar(se desejar mais doce acrescente mais uma colher)
morangos picados
cookies quebrados
chocolate branco ralado(já estava ralado na geladeira então utilizei)


Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo o creme de leite, o cacau em pó e o açúcar, mexa por uns 5 minutos e reserve.
Em um recipiente coloque um pouco do creme de chocolate, pedaços de cookies e morangos picados,  coloque chocolate branco ralado por cima. Leve á geladeira por 20 minutos.
Bom apetite!

Doce de Carambola

Eu confesso que não sou muito chegada em carambola, mas ganhei uma sacola cheia e fiquei com dó de vê-las estragar então pesquisei na net e achei este doce, bem simples e fácil de fazer e o resultado final é muito bom. Recomendo.

Ingredientes:
1 kg de carambolas
250 gramas de açúcar
Cravo e canela a gosto


Modo de Preparo
Limpar as carambolas, corta-las em fatias, retirar as sementes e colocar em uma panela para cozinhar com açúcar, os cravos e a canela até engrossar a calda.


Observação: (Não necessita adicionar água, pois a carambola solta bastante água durante o cozimento).


Fonte da receita: http://artecozinhar.blogspot.com.br/2010/05/doce-de-carambola.html

Doce de abóbora com coco

Ingredientes:
1,5 kg de abóbora sem casca cozida
4 xícaras (chá) rasas de açúcar
1 colher (sopa) de cravo-da-índia
3 paus de canela
1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de fazer:
Amasse a abóbora com um garfo e coloque em uma panela. Junte o açúcar, o cravo e a canela e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até desgrudar do fundo da panela. Ponha o coco ralado, misture bem e retire do fogo. Depois de frio, conserve na geladeira, em recipiente com tampa, por até 15 dias.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-doce-abobora-coco-612433.shtml

Pavê de abacaxi

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 50 g de coco ralado para o creme
• 100 g de coco ralado para a cobertura
• 1 lata de abacaxi em conserva
• 1 lata pequena de cereja em conserva
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 3 claras batidas em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 300 g de bolacha de maizena ou de leite
• 2 copos de guarana para molhar as bolachas (copo tipo americano)

Modo de preparo:

1. Reserve 3 fatias do abacaxi para enfeitar o pavê, pique o restante do abacaxi em pedaços pequenos e reserve
2. Em uma panela de fundo grosso adicione o leite, o leite condensado, as gemas, o amido e o coco, misture bem
3. Leve ao fogo baixo sempre mexendo com uma colher de pau até engrossar e tomar consistência
4. Pegue uma travessa de vidro para montar o pavê, coloque o guaraná em uma tigela para molhar as bolachas, na travessa coloque uma camada de bolacha molhada no guaraná e uma do creme
5. Repita o processo até finalizar com o creme por último
6. Por cima salpique o abacaxi picado e reserve, na batedeira bata as claras em neve, em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente o açúcar e bata até misturar
7. Retire da batedeira e acrescente o creme de leite mexendo delicadamente até misturar bem
8. Despeje o creme sobre o abacaxi, por cima salpique o coco ralado, leve para gelar por 6 horas ou de um dia para o outro
9. Depois de gelado enfeite com as rodelas de abacaxi reservada e a cereja, corte 2 fatias ao meio, depois coloque cada fatia em um canto da travessa por dentro da fatia coloque uma cereja
10. Coloque uma fatia inteira no centro do pavê e uma cereja dentro, sirva a seguir

Iogurte Caseiro

1 COPO DE IOGURTE NATURAL
1 LITRO DE LEITE INTEGRAL

Modo de preparo:
AQUEÇA O LEITE ATÉ QUASE FERVER, NÃO DEIXAR FERVER.

DESLIGUE.
ESPERE O LEITE FICAR MORNO.

DATALHE: NÃO PODE ESTAR QUENTE, POIS QUANDO FOR FAZER A MISTURA, PODE TALHAR.
ACRESCENTE O COPO DE IOGURTE E MEXA BEM E SUAVEMENTE.
COLOQUE EM UM POTE BEM FECHADO E PASSE UM PANO DE PRATO EM VOLTA, PARA QUE A MISTURA FIQUE BEM AQUECIDA.
RESERVAR FORA DA GELADEIRA DE UM DIA PARA OUTRO,

NO DIA SEGUINTE VC JÁ PODE GUARDÁ-LO NA GELADEIRA.

SE QUISER VARIAR O SABOR, DEPOIS DE GELADO BATA RAPIDAMENTE NO LIQUIDIFICADOR,

COM MORANGOS OU OUTRA FRUTA DA SUA PREFERÊNCIA.
Quando não é época de morangos utilizo 1 saquinho de suco Tang sabor morango e adoço a gosto.

Pavê Zebra

200 g de bolacha de nata esfarelada
200 g de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, menos a bolacha, leve ao fogo até engrossar
2. Em um refratário intercale camadas de creme e da bolacha esfarelada
3. Leve para gelar