Feijão cremoso e gostoso

2 copos de feijão (nesta receita eu uso 2 copos de feijão, cerca de 500 gramas.)
água a gosto
1 dente de alho picado
1 xícara de cebola bem picadinha
calabreza a gosto
bacon a gosto
sal a gosto

Modo de preparo:

1. Separe e lave o feijão. Deixe-o de molho em uma bacia com água de um dia para o outro. Se estiver com pressa pode ferver 1 litro de água e deixar o feijão de molho nessa água por cerca de 2 horas.
2. Despeje o feijão amolecido em uma panela de pressão e complete com água até a metade da panela.
   
3. Tampe a panela e deixe em fogo alto. Quando pegar pressãor conte 20 minutos.
   
4. Passados os 20 minutos, deixe a panela de pressão esfriar por uns 10 minutos e depois abra a tampa.
   
5. orte a calabrezae o bacon em cubinhos. Coloque ambos em uma panela e deixe fritar por alguns minutos, acrescente o alho picado e a cebola. Depois junte o feijão.
6. Adicione o sal, se você colocou a calabreza e o bacon, diminua no sal, pois eles já são salgados.
7. Deixe o feijão no fogo alto até abrir fervura e vá mexendo aos poucos, até o caldo engrossar.

Bom Apetite!!!!!