domingo, 31 de julho de 2011

Resultado do sorteio Kit Mococa

Como prometido realizei hoje o sorteio do kit da Mococa, houve poucas participações na promoção apenas 67 participantes dos quais aproximandamente 30% não seguiram as regras necessárias :(
Mas mesmo assim estou contente em premiar um(a) seguidor(a) do blog, já que adoro participar de sorteios e fico muito feliz quando ganho algum tenho certeza que a pessoa que ganhou també ficará.
E o(a) vencedor(a) é

Clique na imagem para ampliá-la

Parabéns Neide, estarei lhe enviando um email e você terá 48h para respondê-lo, caso contrário um novo sorteio será realizado.
Muito obrigada a todos que participaram do sorteio e lembrando que haverá mais sorteios no blog então fiquem ligados e acompanhe minhas novas receitas.
Beijos.

quarta-feira, 27 de julho de 2011

Sorteio mostardas de Dijon Maille


Escreva uma dica de como usar uma das mostardas de Dijon Maille, indique-a para seus amigos e concorra a um KIT DA MAILLE CONTENDO 5 TIPOS DE MOSTARDAS DIFERENTES.
Quinzenalmente será premiada a dica que tiver a maior quantidade de votos.

Concurso válido de 15 de Julho a 15 de Outubro de 2011

Clique na imagem para participar.

terça-feira, 26 de julho de 2011

Sorteio no blog Duas Delícias


SORTEIO DE UM LIVRO DE RECEITAS “DOCES SENSAÇÕES”, clique na imagem e saiba como participar.

O sorteio vai até dia 30/07.

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Pãezinhos de presunto e queijo


Ingredientes

  • 600 gramas de farinha de trigo
  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de água morna
Recheio:
150g de presunto picado
150 gramas de mussarela picada

1 gema para pincelar
ervas finas para polvilhar

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o fermento e o açúcar até ficar líquido, acrescente o óleo, a água e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa macia.
Deixe descansar por 20 mintos.
Com a ajuda de um rolo abra a massa e recheie, corte no tamanho desejado, coloque em uma assadadeira untada e enfarinhada. Pincele a gema e salpique as ervas finas sobre a massa.
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.


Esse eu fiz maior e não cortei, tipo rocambole.

Cestinhas de pastel


É só forrar forminhas de empada com massa de pastel e levar ao forno por alguns minutinhos até dourar levemente a borda (não muito porque ainda vai voltar ao forno). Recheie como quiser e agora sim volte ao forno só para aquecer.
A minha fiz com frango cozido e triturado, salsinha, cebolinha e molho branco Mococa.
Pode-se usar como recheio carne moída e queijo, pasta de atum, salada de frango, salada de maionese o que sua imaginação permitir.

Receita retirada do blog: panelaterapia.com/2011/04/cestinha-de-pastel.html

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Sorteio no blog Casei, e agora?


Sorteio de um livro de receitas da Dona Benta, o resultado sai dia 20/08 participe e boa sorte.
Clique na imagem e saiba como participar.

domingo, 17 de julho de 2011

Pão de alho


Ingredientes para a massa:

- 30g de fermento fresco para pão
- 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
- 1 colher (sopa) de sal
- 2 dentes de alho picadinhos
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Cobertura:

- 200g de manteiga Mococa derretida
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de alho (usei 2 dentes para que não ficasse muito forte)
- 1 xícara (chá) de salsinha picada (não tinha salsinha usei cebolinha)
- 100 g de queijo parmesão ralado (usei 1 pacotinho de 50g)

Modo de preparo: Para a massa:

Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite. Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea. Boleie a massa e faça cortes em cruz (não fiz os cortes) e deixe crescer 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que fique levemente dourado. Retire do forno coloque a cobertura (usei uma colher) polvilhe com o parmesão. Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o parmesão doure. Sirva em seguida.

Para a cobertura:

Misture os 4 primeiros ingredientes e reserve.

Receita retirada do blog http://panelinha.ig.com.br/site_novo/comunidade/colaboradores/receita_colaborador.php?id=3057&receita_id=16881

sábado, 16 de julho de 2011

Conheçam meu maior Crítico culinário

Hoje irei apresentar o dono dessa mãozinha nervosa que não aguenta esperar até eu lhe dar um pedaço. Esse pequeno é meu maior crítico na culinária, ele acompanha o preparo e faz a degustação, e ele é muito sincero se ele gosta ele diz "Hum ti gotoso, ti dilícia" agora se não o agrada ele diz "num quero eca". Lhes apresento meu filho Miguel de 2 anos e 7 meses.
Em seu sagrado momento de degustar o Danoninho, tão sagrado que ele repete o ritual todos os dias no mesmo horário.


Quando ele era mais novo ele tinha nojo de comer chocolate porque derretia e sujava a mão, vê se pode nojo de chocolate?, hoje ele adora.

Essa foto foi tirada semana passada, ele provou e aprovou o Mocoquinha chocolate branco.

Espero que tenham gostado de conhecer meu filhote.

Pizza Caseira

Essa receita peguei na comunidade do orkut Receitas Aprovadas Por Nós
Link da receita original: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=7464552&tid=5425536055643720584&kw=pizza&na=3&nst=21&nid=7464552-5425536055643720584-5441114529091537800

INGREDIENTES:
500 g de farinha de trigo
250 ml água morna
4 colheres de sopa de leite em pó
3 colher (de café) de açúcar
1 colher (de café) de sal
3 colheres (de sopa) de azeite
1 sache de fermento seco (10)gr

Misture a farinha, a água,o leite, o açúcar, o fermento, o azeite e o sal e amase bem.
A massa deve ficar lisa e elástica, não pegajosa.
Coloque a massa em uma bacia , leve para descansar por 1 até 2 horas, coberta com um pano úmido para não ressecar.
Após descanso, leve a massa para uma superfície lisa de trabalho polvilhada com farinha de trigo.
Abra a massa em forma de um disco grosso. Depois com o auxílio dos
seus punhos e estique-a em um círculo grande, fino.Cuidado para deixar as bordas mais grossas.
Passar o molho, cobrir com o recheio a gosto.
Fiz com calabresa, milho, ervilha, ovos, tomate, cebola, mussarela e requeijão cremoso e a borda recheada com requeijão cremoso.

Forno 200ºC por aprox.20 minutos

Obs: Se quiser as borda dessa pizza pode ser recheada com catupiry. Fica uma delícia!!!
Se quizer pode pré asar a massa antes de por o recheio


Pão doce - Benjamin Abrahão


Essa receita de pão doce é simplesmente maravilhosa, é uma receita do saudoso Benjamin Abrahão que sempre conseguia nos impressionar com suas receitas.
A encontrei em vários blogs pela internet então decidi testar, e o resultado é esse que apresento aqui, espero que apreciem.

Ingredientes
1 kilo de farinha de trigo
100 gr. de fermento de pão
200 gr. de açúcar
200 gr. de margarina
5 ovos
1 pitada de sal
¼ de litro de água aproximadamente

Modo preparar

Faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.

Deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos Ingredientes e
faça uma massa bem macia. cubra-a com um pano, durante uns 20 minutos. após este descanso.

Faça os modelos, recheando a gosto, pincele com ovos batidos e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. após tudo pronto, torne-a pincelar com ovos e leve para assar em forno préaquecido.

Cobertura: leite condensado Mococa e coco

Creme de confeiteiro

Ingredientes:

2 xícaras de leite
½ xícara de açúcar
1 colher de baunilha
4 gemas de ovo
4 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Coloque o leite junto com o açúcar e a baunilha em uma panela para esquentar. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar restante, até que vire uma mistura mais firme e esbranqueada. Depois adicione a farinha de trigo e misture bem.

Quando o leite ferver, pegue um pouco e coloque-o dentro da tigela com as gemas batidas, misture bem e depois coloque essa mistura de gemas e leite dentro da panela com o leite fervendo.

Mexa bem e deixe ferver por uns dois minutos, depois retire da panela e coloque o creme de confeiteiro em uma tigela. Bata um pouco para que esfrie e depois cubra com um plástico até que esfrie completamente.






quinta-feira, 14 de julho de 2011

terça-feira, 12 de julho de 2011

Batatinha Express


1 kg de batata bolinha
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher de manteiga Mococa
1 sachê de tempero de sua preferência

Modo de preparo:
Lave muito bem as batatas(pois serão feitas com a casca) e seque-as.
Coloque o óleo, a Manteiga Mococa, as batatas e o tempero na panela de pressão.
Misture tudo, tampe a panela (sem água mesmo) e depois que pegar pressão deixe 12 minutos. Eu deixei 8 minutos porque fiz menos de 1 kg. Fica parecendo batata assada na brasa.

Peguei essa receita no blog http://www.panelaterapia.com/2011/05/batatinha-express.html

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Bolo de abacaxi


Massa:
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres (sopa) manteiga Mococa
1 xícara (chá) de açucar
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento químico

Recheio:
1 abacaxi médio picado
1/2 xícara (chá) de açucar
1 lata de Creme de leite Mococa
1/2 embalagem de gelatina de abacaxi

Chantilly para decorar

Modo de preparo:
Massa: Bata as claras em neve e reserve.
Na tigela da batedeira coloque as gemas e bata até dobrar de volume, acrescente o açúcar e a Manteiga Mococa e bata até formar um creme claro.
Adicione o leite e a farinha aos poucos, desligue a batedeira e adicione as claras em neve e o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos. Reserve

Recheio: Em uma panela coloque o abacaxi, o açúcar e 2 xícaras de chá de água, leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos, retire 1 xícara do caldo que se formou e reserve.
Retire o restante do caldo que se formou e misture a gelatina, no copo do liquidificador bata o creme de leite com a mistura de gelatina, misture o abacaxi cozido e leve para gelar até tomar consitencia firme.

Montagem: Coloque um aro sobre um prato e cubra o fundo com pedaços do bolo, utilize a calda de abacaxi reservada para molhar o bolo, acrescente o recheio e cubra com o restante do bolo, regue a parte de cima com a calda e leve para gelar por aproximadamente 1 hora.

Decoração: utilizei chantully, pedaços de abacaxi, arabescos de caramelo e folhas de hortelã.

Participei e ganhei - Máquina de pão



Participo do site
Tudo Gostoso desde 14/03/2009, e no mês passado fui premiada, a cada 2 meses eles escolhem a melhor receita enviada e a premiam. Ganhei com a receita" Torta de calabresa deliciosa ", fiquei muito feliz ao receber o email anunciando que eu havia ganho.
Muito obrigada a todos que participam do site por partilharem suas receitas e ao site que proporciona essa troca de receitas.

sexta-feira, 8 de julho de 2011

Escondidinho


1/2 Kg de carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de óleo
1 tablete de caldo de carne
1 xícara (chá) molho de tomate
sal e pimenta a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

Purê de mandioca:
1 kg de mandioca cozida e amassada(é mais fácil amassar enquanto ela ainda está quente)
2 colheres (sopa) Manteiga Mococa
1 caixinha de Creme de leite Mococa
Sal a gosto

Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Carne: Em uma panela coloque o óleo, acrescente a carne e frite até perder a coloração avermelhada.
Acrescente o caldo de carne, molho de tomate e deixe cozinhar por 5 minutos. Acerte o sal e coloque pimenta do reino a gosto.
Desligue o fogo, acrescente salsinha e cebolinha a gosto, reserve.
Purê de mandioca: Em um recipiente coloque a mandioca amassada, a Manteiga Mococa, o Creme de leite Mococa e o sal(se a massa ficar muito consistente acrescente um pouco de leite), reserve.
Montagem: Em um refratário coloque a carne moída, cubra com o purê de mandioca e adicione queijo ralado a gosto.
Leve ao forno alto por aproximadamente 20 minutos ou até dourar.
Bom Apetite!!!

Sobrecoxas na panela de pressão


1 kg de sobrecoxas de frango sem a pele
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
3 colheres (sopa) óleo
1 cebola grande fatiada
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) molho de tomate
1 colher (sopa) molho de pimenta (opcional)
1 tablete de caldo de galinha
salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:
Tempere as sobrecoxas com limão, sal e pimenta. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
Aqueça o óleo na panela de pressão, salpique a farinha de trigo sobre os pedaços de sobrecoxa, e frite os até dourarem.
Acrescente a cebola, o alho e frite por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate, o molho de pimenta e o caldo de galinha , deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Retire a pressão da panela e sirva.
Bom apetite!!!

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Torta de Frango/Sardinha


Como meu marido não gosta de sardinha fiz essa torta meio a meio, ficou muito saborosa.
Massa:

2 copos de farinha de trigo

1/2 copo de óleo
1 copo de leite

2 ovos

1 colher de fermento
Sal a gosto

Recheio de sardinha:
1 lata de sardinha

1 xícara (chá) molho de tomate
1/2 xícara (chá) milho
1/2 xícara (chá) ervilha
salsinha e cebolinha a gosto

Recheio de frango:
2 xícaras (chá) de frango cozido e picado bem pequeno(utilizei sobras de um frango assado)
1 caixinha de creme de leite Mococa

1 colher de manteiga Mococa
1 tablete de caldo de galinha
cebola picadinha
sal a gosto
pimente do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto

queijo ralado a gosto(utilizei queijo fresco ralado)

Modo de preparo:

Recheio de sardi
nha: Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve(retire o óleo e a espinha da sardinha para utilizá la).

Recheio de frango: Aqueça a manteiga Mococa refogue a cebola, acrescente o frango e refogue mais um puco, acrescente o creme de leite Mococa, o caldo de galin
ha, sal, pimenta e deixe até começar a ferver. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha reserve(o recheio deve ser utilizado frio).

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador o óleo, o leite, a farinha de trigo, os ovos, o sal e deixe batendo por 4 minutos. Coloque por último o fermento

Montagem: Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa, em uma metade acrecscente o recheio de sardinha e na outra o de frango. Acrescente queijo ralado e leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Bom Apetite!!!

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Kit que recebi da Mococa


Acabou de chegar o kit que ganhei como cortesia pela parceria entre o blog e a Mococa.
Lembrando que o vencedor(a) do sorteio receberá um kit igual a este, por isso participe do 1° Sorteio de um kit Mococa.

Bebida Láctea UHT sabor chocolate, Mococquinha chocolate branco e Mocoquinha Tradicional.
Meu filho adora, além de ser muito gostoso o Mocoquinha vem com personagens da Turma do Cocoricó na embalagem, então sempre que ele assisti Cocoricó ele pega uma embalagem para tomar(ele tem apenas 2 anos, mas já sabe o que é bom rsrsrs)


Creme de leite, Leite Condensado, Doce de Leite, Festa Brigadeiro, Festa Beijinho e Festa Cajuzinho hummmmm quantas delícias.
Oba oba, agora tenho os recheios para fazer o bolo do meu aniversário(02/08), quem lembrar do meu niver pode me deixar parabéns nos comentários :) .


Farinha láctea, Mingau de arroz, Mingau de milho, Molho branco e Manteiga.
Tudo tão gostoso.

Eu não poderia terminar esse post sem falar sobre a Manteiga Mococa, produzida com o mais puro creme de leite, de sabor inigualável, uma manteiga muito saborosa, de manhã com um pão caseiro e uma xícara de café é perfeita, não precisa de mais nada.
Pena que na minha cidade não está a venda nos supermercados :(
Os produtos Mococa são de excelente qualidade, por isso sou uma consumidora fiel.

Bolo de aniversário



Massa:
3 copos (americano) de farinha de trigo
1 e 1/2 copo (americano) açucar
1 e 1/2 copo (americano) de leite
5 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento químico

Rcheio:
2 latas de doce de leite Mococa ou 2 latas de leite condensado Mococa Cozido na panela de pressão por 40 minutos
100g de coco em flocos

Calda:
3 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de açucar

Modo de preparo:
Bata as claras em neve e reserve.
Na tigela da batedeira acrescente as gemas e 3 colheres de sopa de água bata até dobrar de volume, acrescente o açucar, bata até formar um creme esbranquiçado.
Acrescente o leite, desligue a batedeira e acrescente a farinha aos poucos, misture bem.
Acrescente o fermento e a clara, misture bem, coloque em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 45 minutos.

Recheio:
Misture o doce de leite com o coco em flocos.

Calda:
Misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo por 5 minutos.

Montagem:
Depois que o bolo estiver frio corte o ao meio, umedeça com a calda, coloque o recheio, e umedeça a outra parte com a calda.

Decoração:
Decore a gosto, utilizei chantilly, morangos e geléia de morango.