quarta-feira, 27 de junho de 2012

Bolacha de nata

Receita deliciosa e muito fácil de fazer.

Ingredientes:
500g de nata
2 colheres(sopa) de manteiga Mococa
1 ovo
1 e 1/2 copo(tipo de requeijão) de açúcar
1 colher(sopa) de fermento em pó
800g de amido de milho(ou até dar ponto modelar as bolachas)

Modo de preparo:
Em uma bacia grande coloque a nata, a manteiga, o ovo e o açúcar e misture bem. Acrescente o fermento e amido de milho até desgrudar das mãos.
Modele as bolachinhas de acordo com sua preferência(não faça muito grande pois cresce bastante enquanto assa.), coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno baixo pré aquecido. O ponto ideal é quando elas começam a ficar douradinha por baixo, mas não deixe dourar muito pois as bolachinhas ficarão ressecadas.
Bom apetite!


segunda-feira, 25 de junho de 2012

Lanche de pão de batata e frango

A receita deste Pão de batata já postei aqui no blog, a diferença é que coloquei gergelim em cima destes.

Vamos ao recheio então:
1 peito de frango cozido e desfiado(cozinhei com 1 tablete de caldo de galinha e 1 folha de louro)
1 cenoura ralada cozida al dente
1/2 xícara(chá) de ervilhas
azeitonas picadas á gosto
250g de maionese
salsinha e cebolinha a gosto
sal e pimenta à gosto
folhas de alface


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do recheio exceto a alface e reserve.
Corte os pãezinhos ao meio recheie e coloque alface.
Bom apetite! 


Dica: Você pode montar os mini lanches no dia anterior, embalar cada um separadamente em plástico filme assim ele se manterá fresquinho.



sexta-feira, 22 de junho de 2012

Torta de Sardinha

Adoro tortas salgadas e a minha preferida é a de sardinha, essa receita é coringa aqui em casa, acrescento pimentão por que adoro mas quem não gostar pode fazer sem. Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras(chá) de leite Mococa
1/2 (chá) xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio:
1 lata de sardinha(escorra o líquido e retire a espinha central)
1/2 pimentão picado em quadradinhos
3 tomates picados em quadradinhos
1/2 xícara(chá) de ervilhas
1/2 xícara(chá) de salsinha e cebolinha picadas
sal e pimenta do reino a gosto.


Modo de preparo:
Recheio: Misture todos os ingredientes do recheio e tempere com sal e pimenta à gosto.
Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa uniforme

Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa. 
Distribua o recheio sobre a massa e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até começar a dourar.



quarta-feira, 20 de junho de 2012

Talharim de tomate seco com azeitonas e manjericão


Essa massa fica perfeita, uma das melhores que já comi na vida.
Estava no supermercado e vi na gôndola esse talharim feito com tomate seco, o preço estava bom(R$ 3,25 a embalagem de 300g) então resolvi levar para casa para experimentar. Ficou um bom tempo na minha despensa  pois não sabia com que molho fazer, pensei em molhos mirabolantes(com vários ingredientes)
mas no final resolvi fazer um molho bem simples para dar destaque ao sabor da massa. Espero que gostem pois eu amei e pretendo fazer novamente.


Ingredientes:
300g de talharim de tomate seco 
100g de azeitonas pretas
2 tomates sem pele e sem sementes picados
sal e pimenta à gosto
azeite à gosto
manjericão á gosto


Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão conforme as instruções do fabricante e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue os tomates, tempere com sal e pimenta, acrescente as azeitonas e o manjericão. Retire do fogo e misture ao talharim já cozido.
decore com manjericão e sirva em seguida.
Bom apetite!

segunda-feira, 18 de junho de 2012

Casa nova

Sempre quis morar em casa com quintal grande, pois teria bastante espaço para meu filho Miguel brincar e teria espaço para eu plantar meus temperinhos e fazer uma pequena horta. A horta ainda não tive tempo de fazer mas alguns temperinhos já estou cultivando. O quintal já tem uma goiabeira grande(que já está cheia de frutos pequenos), um pé de romã(carregado de romãs), uma parreira de uvas e um pé de acerola.
Veja as fotos abaixo.
Manjericão

Salsinha

Pimenta

Pimenta

Romã

Goiaba

Assim que fizer a horta coloco as fotos aqui.
Beijos.

Ganhadores de sorteios no blog - Fotos

Bom dia pessoal, sei que durante esses dias que se passaram o blog ficou sem postagens novas, mas tem explicação, mudei de casa e minha vida virou de cabeça para baixo com a mudança. Levou mais de uma semana para organizar tudo novamente, antes morava em uma casa pequena agora estou em uma casa grande com um quintal bem grande, o que está ocupando muito mais meu tempo que antes. Mas espero que essa semana já consiga postar diariamente as receitas.

E os sorteados aqui no blog já receberam seus prêmios e adoraram.

A Isis Lourenço recebeu a cotina que ganhou no sorteio em parceria com a Bella Janela.

E o Francisco Santiago recebeu o adesivo de cozinha e o skin para notbook que ganhou no sorteio em parceria com a Adesix.

Obrigada Isis e Francisco por enviarem as fotos.

E em  breve mais dois sorteios no blog, fiquem ligados.
Beijos!!!

segunda-feira, 11 de junho de 2012

Massa ao pesto de Brócolis e Alho Poró

 Essa receita vi lá no blog da Tatiana o Panelaterapia e como adoro brócolis resolvi experimentar e ficou simplesmente maravilhoso. O texto da receita retirei lá do blog da Fê Dayrell ela também fez e aprovou.

Ingredientes:
01 pacote de massa  caseira da sua preferência
300 gramas de brócolis (usei congelado)
01 alho poró grande em rodelas finas (só a parte branca)
03 colheres sopa de azeite,
03 dentes de alho espremidos
1/2 cebola picada
01 tablete de caldo de legumes
02 colheres de sopa de requeijão
queijo parmesão ralado de boa qualidade.

Modo de fazer: 
Em uma panela coloque água com sal e um fio de óleo e cozinhe a massa conforme instruções do fabricante.
Em outra panela coloque o azeite o alho e a cebola, deixe ate ficar transparente, coloque o brócolis, refogue, vá pingando água fervente aos poucos até que ele amacie (se quiser pode usar a  água que esta cozinhando o macarrão). Acrescente o alho poró, misture, o caldo de legumes e continue pingando água fervente para amolecer os vegetais, Tampe para cozinhar mais rápido.
Quando os vegetais estiverem cozidos, acrescente 1/4 de xícara de chá de água fervente, misture, desligue, transfira os vegetais para o liquidificador e bata no pulsar (mas não deixe homogêneo, deve ficar uns pedaçinhos).
Acrescente o requeijão e misture.
Retire a massa do fogo, escorra coloque em uma travessa e incorpore o pesto em toda a massa, se quiser pode  regar com azeite extra virgem.
Bom apetite!


Link da receita no blog da Fê Dayrell: http://blogdafedayrell.blogspot.com.br/2012/05/massa-ao-pesto-de-alho-poro-e-brocolis.html

domingo, 10 de junho de 2012

Resultado do sorteio em parceria com a Adesix

No total foram 140 inscrições para o sorteio em parceria com a Adesix, e o número sorteado foi

Que corresponde à inscrição de 
Parabéns Francisco, estarei lhe enviando um e-mail e você terá 48 horas para me enviar seus dados.

E à todos que participaram muito obrigada, em breve teremos mais novidades no blog continuem visitando.

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Farofa colorida

Nada melhor do que uma farofinha caprichada, daquelas que só com arroz e feijão já se faz uma refeição completa. Essa receita ficou muito boa, apimentada do jeito que eu gosto, espero que gostem.

Ingredientes:
100g de bacon picado
1 gomo de linguiça picada(calabresa, toscana, frango, etc)
1/2 pimentão picado(vermelho, amarelo ou verde)
1 pimenta dedo de moça picada
1 1/2 xícara de farinha de mandioca(usei uma que já vem temperada)
salsinha e cebolinha á gosto

Modo de preparo:
Coloque o bacon em uma panela e frite até ficar bem dourado, acrescente a linguiça e frite até dourar, coloque o pimentão, a pimenta e refogue por mais 1 minuto.
Acrescente a farinha de mandioca , a salsinha e cebolinha.
Bom apetite!

terça-feira, 5 de junho de 2012

Linguiça ao forno com batatas

Receita super fácil e rápida, apesar de ser feita com ingredientes simples ficou com um visual bem convidativo.
De uns tempos pra cá venho decorando melhor meus pratos e isto está causando um efeito muito positivo, meu marido está comendo alimentos que antes não comia de maneira alguma, e as fotos do blog etão ficando bem melhores. Espero que gostem da sugestão de hoje.

Ingredientes;
1/2kg de linguiça toscana
1/2kg de batata bolinha
1 pimentão grande cortado
sal e pimenta à gosto
Manjericão para decorar

Modo de preparo:
Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos.
Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão. Salpique pimenta nas batatas e no pimentão, leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar a linguiça e as batatas. Retite do forno e acrescente folhas de manjericão(acrescenta um sabor e um aroma maravilhoso ao prato)
Bom apetite!

segunda-feira, 4 de junho de 2012

Quibe de forno recheado com fondue de queijo


Bom dia e para começar bem a semana uma receita deliciosa, como já havia dito aqui ganhei um delicioso kit com produtos Tirolez Queijos e no kit veio uma embalagem de fondue de queijo de 600g fiquei a semana passada inteira imaginando uma receita legal para utilizá-lo, então veio à mente quibe de forno(meu marido adora) recheado com fondue e o resultado final ficou um espetáculo, aprovadíssimo.


Ingredientes:
1kg de carne moída bovina (usei acém)
500g de trigo para quibe
1 cebola grande picadinha(usei ralada)
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta do reino a gosto
cheiro verde picado
hortelã picado


Recheio:
1 embalagem de fondue Tirolez(600g)
150g de presunto


Modo de preparo:
Lave o trigo para quibe várias vezes e cubra com água limpa. Deixe de molho por pelo menos 1 hora.
Esprema bem o trigo para retirar o excesso de água. Coloque numa vasilha grande, junte os demais ingredientes e amasse bem.
Unte um refratário grande com bastante óleo ou azeite, coloque metade da massa de quibe no refratário acrescente o fondue(utilize uma colher para ajudar a espalhar), cubra com fatias de presunto e termine cobrindo com o restante da massa do quibe.
Regue a superfície do quibe com óleo ou azeite. Leve ao forno médio pré aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Bom apetite!

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Creme de mandioquinha com bacon


Essa receita vi lá no blog da Tatiana o Panelaterapia e fiquei morrendo de vontade de testar. Me surpreendi bastante com o resultado final,  a receita é bem simples porém muito saborosa, aprovadíssima.

Ingredientes;
4 mandioquinhas médias descascadas e cortadas em pedaços pequenos;
2 dentes de alho picados;
1 pires de bacon magro picado;
Salsinha, sal, pimenta (a gosto);
4 colheres de sopa de creme de leite Mococa

Modo de preparo:
Coloque o bacon picado sobre 2 folhas de papel toalha e leve ao microondas em potência máxima por 1 minuto para ficar bem sequinho (reserve).
Coloque a mandioquinha picada em uma panela e cubra com água até passar 2 dedos. Deixe ferver até ficar bem molinha. Em seguida, bata a mandioquinha com metade da água do cozimento no liquidificador ou use um mixer. Vá acrescentando o restante da água até que fique na consistência desejada (usei quase toda a água).
Refogue o alho picado (usei 2 colheres de azeite) em fogo baixo sem deixá-lo dourar, acrescente a mandioquinha batida e tempere. Usei sal e pimenta branca. Deixe ferver por 1 minuto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite (ou creme de ricota, ou requeijão). Antes de servir polvilhe o bacon picado e a salsinha.


link da receita: http://www.panelaterapia.com/2010/04/creme-de-mandioquinha-com-bacon.html

Ganhadora do kit Mococa - Foto

A amiga Rosana já recebeu o kit Mococa e adorou, muito obrigada Rosana por participar dos sorteios no blog e espero que faça muitas delícias com esse kit.


Lembrando que ainda tem um sorteio rolando no blog, você que não participou corra que ainda dá tempo, o sorteio será realizado dia 10/06/2012


Sorteio no YES we Cooking

Clique na imagem para ser direcionado ao blog da promoção

O blog YES we Cooking está sorteando uma belíssima caçarola de ferro.
As inscrições se encerram em 21/06/2012.
Participe e boa sorte!!!