sábado, 31 de dezembro de 2011

Caponata de Beringela

Ingredientes:
2 beringelas
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola
6 dentes de alho
1 xícara de azeite
1/2 xícara de manteiga Mococa
1/2 xícara de vinagre branco
cheiro verde a gosto
6 unidades de azeitonas sem caroço
10 alcaparras
1 pimenta dedo de moça
1 colher de orégano
150g de uva passa sem sementes

Modo de preparo:
Descasque as berinjelas e corte em tirinhas finas no sentido do comprimento. Acomode essas tirinhas num escorredor de macarrão e intercale com bastante sal. Reserve por 2 horas.
Enquanto isso fatie os pimentões, a cebola e os dentes de alho.
Numa panela grande coloque o azeite, a manteiga Mococa, a cebola, o alho e os pimentões até refogar.
Acrescente os ingredientes restantes e reserve.
Depois lave a berinjela até sair o sal. Esprema e seque num pano de prato.
Misture as berinjelas com o refogado e mexa bem.
Armazene em um pote de vidro e complete com azeite até cobrir.
Conserve na geladeira até o momento de servir.

quinta-feira, 15 de dezembro de 2011

Presente recebido pela Mococa


Avental e receitas natalinas


Presente recebido pela Mococa por minha participação no Concurso Natalino 2011, muito obrigada Mococa pelo presente e pela parceria.

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Pão de calabresa e catupiry


1 kg de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 xícaras (de chá) de leite morno
2 colheres (de sopa) de manteiga Mococa
1 colher (de sopa) de sal
50 gramas de fermento biológico fresco
Recheio:
1/2 kg de linguiça calabresa ralada ou moída
1 bisnaga de catupiry
muçarela para polvilhar
orégano para polvilhar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, amasse até que fique homogêneo e não grude mais nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em quantos pães desejar fazer, coloque a calabresa e catupiry a gosto. Enrole como um rocambole e coloque os pães em assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos, salpique muçarela ralada e orégano sobre os pães.
Leve para assar a 180ºC preaquecido por 20 a 30 minutos ou até que estejam corados.
Bom apetite!!!

Receitada adaptada: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pao-pizza/

quarta-feira, 7 de dezembro de 2011

Bolo de chocolate decorado


5 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de leite
3 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de cacau em pó
1 colher(sopa) rasa de emulsificante
2 colheres(chá) de fermento em pó

Recheio:
3 latas de doce de leite Mococa (ou 3 latas de leite condensado Mococa cozido na panela de pressão por 45 minutos)
1 caixa de creme de leite Mococa
1 xícara(chá) de cacau em pó

Cobertura:
2 caixinhas de chantilly(200ml cada)
3 colheres(sopa) de cacau em pó
1 colher(sopa) de açúcar

200g de chocolate granulado macio
Cerejas

Preparo:
Massa: Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o emulsificante bata até dobrar de volume, acrescente o leite e bata mais um pouco. Acrecente a farinha de trigo já misturada com o cacau em pó e o fermento, bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assae em fogo baixo, até que quando enviar um palito no centro do bolo ele saia seco.

Recheio:Aqueça o creme de leite e misture o cacau em pó, em uma vasilha coloque o leite condensado cozido e acrescente a mistura de creme de leite e cacau em pó, mexa até ficar homogêneo.

Cobertura: Na batedeira coloque o chantilly, o cacau em pó e o açúcar, bata até adquirir a consistência desejada.

Montagem: Divida o bolo em 3 partes e recheio, cubra com o chantilly, granulado e cerejas.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Brigadeirão


1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 lata(s) de creme de leite Mococa
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
3 unidade(s) de ovo

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em um refratário untado com manteiga. Leve ao micro-ondas em potência máxima por 10 minutos. Enfeite com chocolate granulado e leve à geladeira até esfriar.

sábado, 26 de novembro de 2011

Sorvete caseiro



ingredientes do sorvete - 1° etapa

1 litro de leite longa vida
1 xicara(chá) de açucar
2 colheres(chá) de liga neutra bem cheia

Modo de preparo:
Bater por exatamente 5 minutos no liquidificador, coloque numa assadeira e leve ao congelador por 6 horas, depois de congelado divide ao meio.

Ingrediente - 2° etapa:
1 lata de leite condensado Mococa
2 caixinhas de creme de leite mococa
2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante
Pó para sorvete(sabor de sua preferência)

Modo de preparo:
Na batedeira pegue metade da massa base congelada acrescente 1 caixinha de creme de leite Mococa e 1/2 lata de leite condensado Mococa, 3 colheres de sopa de pó para sorvete (sabor de sua preferência)
1 colher de sobremesa rasa de emulsificante. Bater de 10 a 15 minutosou até que dobre de volume, leve ao congelador.
Repita a operação com a outra metade da massa base.

Obs:
Fiz de maracujá e chocolate, o de chocolate utilizei 5 colheres de cacau em pó e o de maracujá 2 embalagens de refresco Tang sabor maracujá, ficou maravilhoso.

Fonte: receita postada pela Paty na comunidade CULINÁRIA - RECEITAS
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5641050582581008701

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Sorteio no Chá com Cupcakes


clique na imagem para ser direcionado ao blog da promoção

O blog Chá com Cupcakes está soteando um kit super bacana, clique na imagem e confira as regras.
1 KIT superbacana que contém uma forma de assar cupcakes, forminhas em poá, espátula cor-de-rosa, Sprinkles da Wilton (confeitos importados), uma receita de Zombie Cupcakes e um Broche Camafeu de Cupcake exclusivo da Candy Storm Factory.

A promoção termina dia 10/12/11

sábado, 19 de novembro de 2011

Geléia de amoras


2 xícaras(chá) de amoras lavadas
1 xícara(chá) de açucar
1 colher(chá) de suco de limão

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos, ou até adquirir uma consistência menos líquida.

Geléia de jabuticaba


Aproximadamente 1 kg de jabuticabas, lave-as bem e tire os cabinhos, coloque em uma panela com água sufiente para cobri-lás, deixe cozinhar por 20 minutos. Depois de cozidas, passe-as por uma peneira grossa e esprema(não esprema muito senão amarga a geléia).
Meça a quantidade de líquido, para cada medida de líquido meia medida de açúcar.
Leve ao fogo por aproximadamente 1 hora mexendo de vez em quando.
Quando sai do fogo ela ainda está bem líquida, mas depois de fria adquire consistência de geléia.

Obs: eu prefiro colocar menos açúcar, não gosto dela muito doce, ex: 12 xícaras de líquido eu coloco 4 1/2 xícaras de açúcar.

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Bolo de Fanta® laranja


Ingredientes

. 5 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 copo de Fanta® laranja
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 lata de leite condensado Mococa
. 1 vidro pequeno de leite de coco
. Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

1. Prepare a massa: aqueça o forno a 180 °C.
2. Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®. Despeje a mistura em uma tigela.
3. Junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve.
4. Bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado.
5. Misture delicadamente e incorpore à massa reservada.
6. Mexa e ponha em uma forma redonda untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo.
7. Retire do forno e reserve sem desenformar.
8.Prepare a cobertura: misture o leite condensado Mococa com o leite de coco.
Fure a superfície do bolo com um palito e espalhe a mistura.
9. Polvilhe com o coco ralado e leve o bolo ao forno por 5 minutos. Sirva no dia seguinte.

fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/bolo-fanta-laranja-482620.shtml

Salada de pimentão e maçã


2 cenouras raladas
1 pimentão pequeno cortado em quadradinhos
2 tomates grandes picados
1 maçã cortada em cubinhos
sal e pimenta à gosto
azeite e vinagre branco(ou de maçã)

Misture todos os ingredientes, coloque em um recipiente fechado e coloque na geladeira por aproximadamente 10 minutos antes de servir.

Prática e deliciosa!!!!!!

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Bolo prestígio


Massa......
Bater na batedeira...
4 ovos inteiros
2 colheres(sopa) de margarina sem sal
2 xicaras(chá) de açucar
1 colher(sopa rasa) de emulsificante
Bater ate ficar um creme fofo e acrescentar....ainda na batedeira.....
2 xicaras e 1/2 (cha) de farinha de trigo
1 xicara(chá) de cacau em po
1 xicara(chá) de leite
1 colher(sopa) de fermento em pó
Bater bem ate ficar um creme bem liso, colocar em forma 30 cm, untada com papel manteiga, assar em forno pre aquecido, medio, por seca de 45 minutos.

Recheio:
1 lata de leite condensado Mococa
100g de coco ralado
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite Mococa
Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o coco. Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite.

Cobertura....
1 caixa de chantily bem gelada
1 colhere(sopa) de açucar
3 colheres(sopa) de cacau em pó
Bater muito bem ate o ponto de confeitar.

Montagem....
Cortar o bolo em tres partes, montar dentro da propria forma que voce assou o bolo,revestida com plastico, dividir o recheio em duas partes iguais e rechear, deixar na geladeira po 12 hs e cobrir com chantily e decorar a gosto.

Receita adaptada: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5536023333586490130&kw=%22Bolo+Choco+Veludo+Negro%5Bcom+foto%5D%22

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Empadão de frango e requeijão


Massa:
5 xícaras(chá) de farinha de trigo
5 colheres(sopa) de margarina
1 colher(sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 caixa de creme de leite Mococa

Recheio:
2 peitos de frango cozidos e desfiados
400g de requeijão cremoso
2 colheres(sopa) de óleo
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
3 tomates picados sem sementes
1 cubo de caldo de galinha
1 sachê de tempero para aves
2 colheres(sopa) de salsinha picada
2 colhres(sopa) de cebolinha picada
sal e pimenta à gosto

Modo de preparo:
Massa: Coloque a farinha e o fermento em um recipiente acrescente o ovo e a margarina, mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o creme de leite Mococa até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

Recheio: Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente os tomates picados, o frango, o caldo de galinha, o tempero para aves, sal e pimenta à gosto. Deixa refogar por aproximadamente 5 minutos.
Acrescente a salsinha e a cebolinha, misture bem. E por último acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.

Montagem:
Divida a massa em duas partes. Abra-as com o rolo sobre um plástico e monte o empadão: forre uma forma com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte. Pincele com o ovo batido e leve ao forno até dourar

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

Bolo de leite condensado e coco


Ingredientes:
1 lata de leite condensado Mococa
100 g de coco ralado
3 ovos
1 colher de chá de fermento (royal mesmo)

Modo de preparo:
Bata o leite condensado Mococa, o coco ralado e os ovos no liquidificador (até ficar bem homogêneo e o cheiro de ovo desaparecer), acrescente o fermento e dê uma leve pulsada. Despeje em uma forma de, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Deixar assar em forno médio por 30 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo está pronto).


Obs: O meu ficou amarelinho desse jeito pois fiz com ovos caipiras.

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Chegou meu kit


Chegou ontem o kit que ganhei do blog http://www.cozinhateca.com
Tudo tão lindo que fiquei apaixonada.
Só tenho a agradecer as meninas do blog, muito obrigada.

Torta fria de pão de forma


Ingredientes
1 pacote de pão de forma sem casca
1 xícara de leite c/ uma pitada de sal

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cenoura grande ralada e cozida
1/2 lata de ervilha
1/2 xícara de azeitonas
1 sachê de maionese(200g)
Salsinha e cebolinha picada a gosto.
Sal a gosto
1 sachê de tempero pronto de sua preferência

Cobertura:
3 xicaras de purê de batatas(batata, manteiga e creme de leite Mococa)
Batata palha

Modo de preparo:
Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve.
Coloque um aro sobre um prato, cubra o fundo do aro com uma camada de pão de forma, umedeça com o leite. Coloque uma camada do recheio, outra camada de pão de forma e seguir na ordem anterior até acabar com os ingredientes. Cubra a torta com papel alumínio e leve a geladeira por aproximamente 1 hora.
Retire o aro, cubra com o purê de batatas, batata palha e decore a gosto

sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Pudim de pão

3 pães franceses
50g de coco ralado
400ml de leite
1 lata de leite condensado Mococa
4 ovos
1 xícara de açúcar(para caramelar a forma)

Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque os pães picados, o coco ralado e o leite. Misture bem, acrescente o leite condensado Mococa e os ovos, bata com um garfo até que a mistura fique homogênea.
Caramelize uma forma para pudim com o açúcar, despeje a misture na forma e leve para assar em banho maria por aproximadamente 1 hora.
Desenforme e leve à geladeira por 2 horas.
Bom Apetite!!!

quarta-feira, 12 de outubro de 2011

Resultado do 2° sorteio Kit Mococa

E em comemoração ao dia das crianças vamos ao resultado do sorteio do Kit Mococa.
Foram 21 participantes no total, a 1° sorteado não cumpriu as regras corretamente, pois preencheu o formulário 3x(era permitido apenas 1 incrição por pessoa), foi desclassificada.
A 2° e 3° sorteados também não cumpriram as regras, não colocou corretamente o link de divulgação no twitter, foram desclassificadas também.

Então vamos a vencedora,

cujo cadastro corresponde à Maisa Medeiros.
Parabéns Maisa, estou te enviando um e-mail e você terá 48h pra entrar em contato me passando seus dados, caso contrário o sorteio será refeito.

segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Ganhei!!!!!


Ganhei do blog http://www.cozinhateca.com
Adorei, o kit contém:
  • 1 tesoura;
  • 1 abridor de garrafa;
  • 1 descascador de vegetais;
  • 1 abridor de lata.

quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Nhoque de mandioca


Estava com um "estoque" de mandioca no meu congelador e não sabia o que fazer, já tinha feito bolinho, escondidinho, frita, em molho e não sabia mais o que inventar, procurando na net e encontrei essa receita de nhoque, que por sinal é uma delícia, meu marido adorou :) link da receita: http://g1.globo.com/sao-paulo/noticia/2010/08/cozinha-popular-do-sptv-ensina-receita-de-nhoque-de-mandioca.html

Ingredientes:

1 kg de mandioca cozida sem sal (branca ou amarela)
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
Sal a gosto

Modo de preparo:
Coloque a mandioca em uma panela com água levando ao fogo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos.
Retire do fogo, escorra a água, retire o filamento central e passe a polpa por um espremedor de batata ainda quente. Depois, prepare o tempero. Acrescente o ovo, o sal e a margarina. Em seguida coloque a farinha até que adquira a consistência para enrolar.
Faça rolinhos em uma mesa polvilhada com farinha de trigo. Coloque, aos poucos, na água fervente com sal e sem óleo. Em menos de um minuto, o nhoque cozinha e flutua. Retire as bolinhas à medida que subirem à superfície.
Sirva com molho de sua prefência.

segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Torta amor perfeito


1 receita de bolo de sua preferência já assado

Recheio e cobertura:
1 lata de doce de leite Mococa
150g de chocolate meio amargo picado
50g de creme de leite Mococa
15 gotas de essência de cereja
Folhas ou placas de chocolate para decorar
cerejas para decorar

Modo de preparo:
Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria, adicione o creme de leite Mococa e misture ao doce de leite Mococa, incorpore bem os ingredientes até ficarem homogêneos, por último adicione a essência de cereja. Deixe esfriar e reserve.
Corte o bolo em discos(podem ser discos pequenos ou discos grandes), coloque um aro sobre um prato e dentro do aro um disco de bolo, coloque o recheio, outro disco de bolo, mais uma camada de recheio e por último outro disco de bolo para finalizar, pressione levemente para não ficar espaço entre as camadas, leve a geladeira por 1 hora para firmar.
Retire o aro, cubra o bolo com o recheio/cobertura e decore a gosto com chocolate e cerejas.

Cupcake Noite feliz


Massa:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de manteiga Mococa, em temperatura ambiente
3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
3/4 xícara de leite

Ganache de chocolate

1 barra de chocolate meio-amargo (180 grs)

1 caixinha de creme de leite Mococa

Modo de preparo:

Massa:

Pré aqueça o seu forno a 180°. Coloque uma forminha de papel em cada cavidade da forma para cupcakes ou em formas de empada.
Em um recipiente, peneire a farinha, fermento e sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga Mococa e o açúcar até formar um claro e fofo. Acrescente a baunilha e os ovos um a um, batendo bem após cada ovo acrescentado.
Em velocidade baixa, adicione parte da farinha , o leite e o restante da farinha, e misture até ficar homogêneo.
Com a ajuda de uma colher de sopa, encha 2/3 das forminhas.

Leve ao forno por aproximadamente 20/25 minutos.

Deixe esfriar completamente antes de decorar.

Ganachê:

Pique o chocolate e reserve. Aqueça o creme de leite Mococa e quando começar a ferver, desligue e coloque sobre o chocolate reservado. Mexa até derreter todo o chocolate e a mistura ficar homogênea.

Cubra os cupcakes com a ganachê e decore com cerejas.


quarta-feira, 21 de setembro de 2011

Concurso Cultural: ESPECIAL DIA DAS CRIANÇAS!


A Mococa e a Turma do Cocoricó prepararam um concurso especial para os maiores fãs de Mocoquinha: as crianças!!

Para participar, a criança deverá fazer um desenho com a Vaquinha Mococa e enviar para o e-mail sac@mococa.com.br, até as 16 horas do dia 04/10/2011. Este arquivo pode ser o desenho fotografado ou escaneado, com tanto que esteja em boa resolução e no tamanho máximo de 500KB.

Além do desenho, o e-mail enviado deverá conter o nome completo, idade, endereço e telefones de contato do participante.

Os 10 melhores desenhos irão ganhar kit Mocoquinha + brinquedo Cocoricó (*leia a lista completa de prêmios no regulamento).

CLIQUE AQUI PARA LER O REGULAMENTO

Não esqueça de acompanhar a Vaquinha Mococa nas redes sociais:

Mamães, papais, titias, titios, vovós e vovôs não deixem seus pimpolhos ficarem fora dessa!!


Prêmios do Concurso Cultural Especial DIA DAS CRIANÇAS!


Clique na imagem para ampliar

Estão vendo quantos prêmios bacanas a Mococa irá dar no Concurso Cultural do DIA DAS CRIANÇAS?

Seu filho(a), neto(a), sobrinho(a), irmão(ã) está louco(a) por algum desses? Não deixe ele(a) ficar de fora da nossa promoção!

Serão 10 GANHADORES que levaram para a casa um BRINQUEDO COCORICÓ + SUPER KIT COM OS PRODUTOS MOCOQUINHA!! Vamos lá criançada… mãozinhas no lápis de cor!!

Pão de Batata - Álvaro Rodrigues


Receita retirada da comunidade de receitas Culinária - Receitas
Receita postada por Denise link da receita original
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5435743921597844950&kw=%22p%C3%A3o+de+batata+alvaro+rodrigues%22
Ingredientes:
• 45 gr de fermento para pão
• 01 colher de sopa cheia de açúcar refinado

• 01 colher de sopa de sal

• 01 copo de água morna (250 ml)

• 01 copo de leite morno (250 ml)

• 250 gr de batatas cozidas
e espremidas ainda quentes
• 02 ovos inteiros ligeiramente batidos
• 50 gr de manteiga Mococa
• 1/2 xícara de chá de óleo de milho

• 01 kg de farinha de trigo especial (aproximadamente)

Modo de Preparo:
• dissolva o fermento no açúcar, junte os demais ingredientes, sendo a farinha de trigo por último e amasse até obter uma massa lisa, macia e homogênea.

• deixe a massa descansar até dobrar de volume, faça os pães e coloque em assadeira sem untar e deixe crescer até dobrar de volume. leve ao forno a 200ºc e deixe até que estejam assados e dourados por cima.


sexta-feira, 16 de setembro de 2011

Cheesecake marmorizado

Massa:
2 pacotes de biscoito de chocolate
100g de margarina derretida
Recheio
700g de ricota passada na peneira
1 xícara(chá) açúcar refinado
3 ovos
2 colher(sopa) farinha de trigo
1 xícara(chá) creme de leite Mococa
1 colher(sopa) suco de limão
2 colheres(sopa) licor de cacau
150g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo:
Massa:
Triture os biscoitos e acrescente a margarina derrretida, amassar bem e colocar em uma forma de fundo removível, reserve na geladeira.
Recheio:
Em um recipiente coloque o creme de leite e acrescente o suco de limão, bata com um garfo até encorpar.
Na tigela da batedeira acrescente a ricota peneirada, o creme de leite azedo e o açúcar. Bata até formar uma massa homogênea, acrescente as gemas uma a uma, a farinha de trigo, e o licor de cacau, reserve.
A parte bata as claras em neve e acrescente ao creme de ricota.
Coloque essa mistura sobre a massa de biscoito, acrescente o chocolate derretido(morno) em fio sobre o creme, utilize um garfo para mesclar.
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 ou 50 minutos.
Bom apetite!!!!

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Novidades Mococa



Hoje na hora do almoço ouço me chamarem no portão, acho estranho não tocarem a campainha(meu filho desligou de novo aaaffff), e quando abro quem encontro Marcelo o carteiro que entrega minhas encomendas, fiquei tão feliz quando vi uma caixinha na mão dele, e quando vi que era da Mococa então comecei a rir sozinha.
Quando abri a caixinha pra minha surpresa encontrei esses dois lançamentos maravilhosos Molho Lácteo sabor Estrogonofre e o Molho Lácteo sabor Quatro Queijos, aí que tortura, assim que vi esses molhos já pensei logo em uma macarronada rsrsrs.
E as receitas que vieram nas caixinhas, que perdição, assim que possível farei e colocarei no blog.
Panquecas de frango com molho quatro queijos e Estrogonofe de camarão me aguardem em breve vocês serão convocadas para o almoço aqui em casa rsrsr.
Beijos a todos.

terça-feira, 13 de setembro de 2011

Sorteio - Kit Mococa / Pomoção encerrada


E para comemorar o dia das crianças que tal o sorteio de um delicioso kit Mococa?
Oba, oba, oba um kit e delícias, então vamos participar gente!!!


O Kit Mococa a ser sorteado contém os seguintes itens:

1 lata de leite condensado,
1 creme de leite,
1 caixinha de molho branco,
1 lata de brigadeiro,
1 lata de beijinho,
1 lata de cajuzinho,
1 lata de doce de leite,
1 manteiga,
1 sachê de farinha láctea,
1 sachê de mingau de arroz,
1 sachê de mingau de milho,
3 unidades de Mocoquinha tradicional,
3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e

1 achocolatado de 1 Litro.

As regras de participação são simples:

Seguir o blog
Seguir a Vaquinha Mococa no twitter
@vaquinha_mococa
Divulgar a seguinte frase no twitter - RT: "Sigo a @vaquinha_mococa e quero ganhar essa delícia de kit que o blog Na cozinha da Tatá está sorteando http://migre.me/5GDqt"
Preencher o formulário AQUI

O sorteio será realizado dia 12/10/2011
Válido apenas 1 incrição por pessoa. Promoção válida para todo território brasileiro.

Entrarei em contato com o vencedor(a) por email, a pessoa terá 48 horas para eresponder ao email enviado, caso contrário irei refazer o sorteio.

Beijos a todos e boa sorte!!!!!!

terça-feira, 6 de setembro de 2011

Torta de Morango Espelhada


Receita retirada da comunidade de receitas Culinária - Receitas.
Receita postada por Miriam Bolos, link da receita original http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5505525964818502418

Massa...
150 grs de farinha de trigo
60 grs de açucar refinado
1 gema
1 colher de fermento em po
60 grs de margarina sem sal
creme de leite ate dar ponto na massa, amassar bem e abrir numa forma de fundo falso, assar ate ficar bem dourada, reserve....

Recheio
1/2 lata leite condensado Mococa
1 gema peneirada
4 colheres de amido de milho[ sopa rasa]
1 colher de manteiga sem sal[sopa]
400 ml de leite
essencia de morango, cozinhar ate engrossar e bater ainda quente na batedeira com 1 cx de creme de leite Mococa, ate ficar um creme bem liso.

Montagem....
Colocar sobre a massa o creme ja batido e frio, decorar com 2 cumbucas de morangos e colocar sobre os morangos o seguinte creme de brilho....
1/2 cx de gelatina de morango
200 ml de agua
2 colheres de amido de milho[sopa]
Dissover tudo e levar ao fogo ate engrossar, esperar amornar e colocar sobre os morangos, gelar e so saborear. Rende uma forma de 24 cm.

Base para patês(feita com leite)


1 copo de leite gelado (240ml)
1 copo de azeite ou óleo de sua preferência(240ml)
3 fatias de pão de forma sem a casca
sal a gosto

Coloque no copo do liquidificador o leite, o azeite/óleo e o sal, bata e vá acrescentando o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo e consistente.
Utilize como base para o patê de sua preferência.

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Esfirra de Massa Rápida


Essa Receita foi postada pela Marilza na comunidade do orkut Culinária - Receitas.
Link da receita: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5494167799584196854
Essa receita é excelente, rende muito, é muito fácil de fazer e tem baixo custo, além de muito saborosa.

Esfirra de Massa Rápida
Massa;
3 xícaras de água morna
1 xícara de óleo
4 colhres de açúcar
1 colher de sal
2 colheres de fermento biológico seco ( 1 1/2 sache)
1 kg de farinha de trigo

Junte o óleo, o açúcar, o sal e o fermento,acrescente a água, mexa, o trigo aos poucos, com as pontas dos dedos, não é preciso sovar muito, só alisar a massa. recheie e modele a gosto, pincele gema e asse em forno médio. (não é preciso esperar crescer)

Recheio:
1 kg de carne moída crua temperada a gosto ou
Frango cozido e desfiado temperado
ou Queijos a gosto

Com essa massa também fiz com recheio de hamburguer, tomate e queijo, fica maravilhoso!!!!!

Esfirra de carne


Hamburguer

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Pizza Sergio Arno


Essa receita peguei na comunidade do Orkut Culinária- Receitas, receita postada pela Regina
Link da receita: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5509860162418965042&kw=pizza+sergio+arno

Massa
- 400 g de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de água morna;
- 15 g / 1 tablete de fermento biológico;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 colheres (sopa) óleo.

Modo de Preparo
- Num recipiente, dissolva o fermento num pouco de água e deixe descansar por 5 minutos; - Misture a farinha e o sal numa bacia;
- Faça um buraco no centro, adicione o fermento dissolvido e, aos poucos, a água morna e o óleo. Misture tudo até formar uma massa lisa. Trabalhe a massa por cerca de 15 minutos;
- Faça uma bola e deixe descansar numa vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume. Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos;
- Divida em quatro bolas iguais (para pizzas médias) e deixe crescer por mais 1 hora. Está pronta para abrir e assar.

A minha eu fiz com mussarela, calabresa ralada, ovos, ervilha, bacon frito, azeitona, catupiry e tomate em cubinhos.

Cobertura
- Espalhe uniformemente sobre cada disco aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate;
Coloque os recheios de seu agrado, salpique com mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, até a mussarela derreter;
- Retire a pizza do forno, regue com um pouco de azeite e sirva bem quente.
http://espaco-gourmet.blogspot.com/2008/07/receita-pizza-sergio-arno.html

quinta-feira, 18 de agosto de 2011

Ganhadora do kit Mococa - Foto


A vencedora do sorteio do kit Mococa já recebeu o kit em sua casa, veja quantas delícias.
Parabéns Neide, espero que aproveite seu kit, beijos e obrigada por nos enviar a foto.


quarta-feira, 17 de agosto de 2011

Bolo de chocolate bem molhadinho


Essa receita eu retirei da comunidade CULINÁRIA - RECEITAS
Receita da DELICIAS-Deborah
link da rceita original: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5516244940291481362

Este não precisa de batedeira use só uma tigela.
Coloque nela (nesta ordem):
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de água fervendo (e não fervente)
½ xícara de óleo

Misture tudo muito bem para a adição do próximo ingrediente. (Coloca os ovos e bate; o açúcar e mistura; o achocolatado e mexe bem ... e assim até o fim. Só coloca o ingrediente seguinte depois de bem mexido com o anterior. Ta bem explicado???)

Então, junte 1 colher de fermento químico em pó (tipo Royal).

Forma untada (nº 03) e enfarinhada. Forno médio (eu coloquei no 180ºC) até assar bem (de 20 a 30 min)

Recheio e cobertura:
1 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1 xícara de achocolatado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de amido de milho

Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Rechear e cobrir o bolo ainda morno com essa mistura quente.
Salpique com chocolate granulado.
Guarde em geladeira – se der tempo!!!

O meu fiz sem o chocolate granulado e decorei com morangos.

Receitas vapt vupt

Aqui irei colocar duas receitas para aqueles dias de preguiça, um miojo incrementado e uma omelete.

Omelete rápida


3 ovos
1 colheres de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Margarina para fritar a omelete
Cebolinha picada(opcional)

Recheio:
Tomate picado à gosto
Mussarela ralada à gosto

Modo de preparo:
Em uma tigela bata bem os ovos, o sal e o queijo ralado, não coloque muito sal, pois o parmesão ralado é salgado, eu utilizo duas pitadas apenas.
Coloque uma a frigideira no fogo e cloque margarina, quando estiver quente despeje a omelete, diminua o fogo e tampe.

Deixe fritar até a parte de cima estiver seca e o omelete soltar da frigideira.
Vire a omelete, coloque em cima o tomate e a mussarela ralada, dobre a omele com cuidado para não quebrar, tampe a frigideira por mais alguns minutos até o queijo derreter.
Bom apetite!!!

Miojo incrementado


1 pacote de macarrão instantâneo (sabor de sua preferência)
1 tomate picado em cubos
mussarela ralada à gosto
salsinha e cebolinha à gosto

Modo de preparo:
Prepare o macarrão de acordo com as intruuções do fabricante, antes de misturar o tempero retire boa parte da água do cozimento, só então misture-o.
Coloque o tomate, a cebolinha e a mussarela no macarrão e misture.
Bom apetite!!!

segunda-feira, 8 de agosto de 2011

Bolo com pasta de leite em pó


Esse bolo fiz para o aniversário de 76 anos do meu padrasto, a receita do bolo foi retirada da comunidade Receitas Aprovadas P/Nós-Festa
E a receita do bolo é Bolo Amarelinho-Evelize Fraga

LinkBolo

6 ovos (claras e gemas separadas)
250 gr de manteiga Mococa
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pacote de flan de baunilha
1 xícara (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó


Preparo: Bata bem as gemas com o açúcar e a margarina e adicione alternadamente a farinha de trigo, o flan, o leite e por último o fermento. Pare de bater e misture delicadamente as claras em neve. Asse em forno pré - aquecido médio, em forma redonda de 35 cm de diâmetro ou retangular de 44 x 33 cm.
Essa massa fica uma delícia, super fofinha e amarelinha quando se usa o flan.

Calda para molhar o bolo

1 xícara de água, 1/2 xícara de açúcar, 1 cravo, 1 pedacinho de canela. Ferver 5 minutos. Deixe esfriar para usar no bolo.

Recheio:
2 latas de leite condensado Mococa
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 colheres de margarina
8 colheres de chocolate em pó

Coloque todos os ingredientes na panela (menos o creme de leite) e leve ao fogo sem parar de mexer até ficar consistente, deligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Pasta de leite em pó

400g de leite em pó
500g de açucar impalpável
1 1/2 lata de leite condensado Mococa (aproximadamente)

Peneirei o leite em pó, o açúcar e fui adicionando leite condensado até que a massa desgrudasse das mãos e ficasse maleável para trabalhar. Abra a massa com um rolo na espessura desejada.

Glacê real("espuma da cerveja")

Ingredientes:

1 clara
Sumo de meio limão
250 gramas de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

Bata a clara na batedeira.
Junte o sumo do limão e acrescente o açúcar.
Bata até dar o ponto de glacê.


Montagem:
Corte o bolo ao meio, regue com a calda, acrescente o recheio de brigadeiro, coloque a outra parte do bolo, regue com mais calda.
Sobre o bolo espalhe um pouco de leite condensado Mococa e coloque a pasta de leite ninho já aberta em um tamanho suficiente para cobrir todo o bolo.
Acerte a pasta sobre o bolo e reserve.

Decoração:
Pegue uma lata de cerveja vazia e limpa e encaixe 3 palitos na lata, coloque no bolo, e cubra o palito com glacê real, deixe o glacê escoprrendo pelo bolo dando impressão de que é espuma.