Ricota Caseira

Receita fácil, prática e muito versátil, com ela você pode criar diversas outras preparações deliciosas.

Ingredientes:
1 litro de leite Mococa
50 ml de vinagre de maçã

Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite, sem deixar ferver. Quando aquecer, desligue e coloque o vinagre. Mexa e deixe esfriar. Coloque um pano sobre peneira e coe. Deixe na geladeira de um dia para o outro. 
Use como recheio de tortas, patês, ou como preferir.

Fonte da receita: http://www.nacozinhabrasil.com/2012/07/ricota-caseira.html

Bolo de Cenoura com Aveia

Fiquei com vontade de testar uma receita diferente de bolo de cenoura e navegando por sites encontrei esta receita que leva aveia na sua composição, receita provada e aprovada. Espero que gostem, beijos!!!

Ingredientes:
Bolo:
2 cenouras grandes (cerca de 250 g)
4 ovos
meia xícara (chá) de óleo
meia xícara (chá) de Leite em pó NINHO® FORTIFICADO Integral
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de  aveia em flocos
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

Cobertura:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de manteiga

Modo de preparo:
Bolo - Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água(não cozinhei fiz com ela crua mesmo). Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Bata no liquidificador as cenouras cozidas(usei crua) com os ovos, o óleo e o Leite NINHO. Despeje em uma vasilha e misture o açúcar, a farinha de trigo peneirada com o fermento e a Aveia. Coloque em uma forma retangular (20x30cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver quase pronto, prepare a cobertura.
Cobertura - Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até adquirir a consistência desejada.

Fonte da receita do bolo: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Bolo_de_cenoura_com_aveia.aspx

Maça Assada no Micro-ondas

Receita leve e muito saborosa, ótima opção para uma sobremesa mais light.

Ingredientes:

1 maçã

uvas passas à gosto

canela em pó à gosto

Modo de preparo:

Higienize bem a maçã, com a ajuda de uma faca de ponta fina, faça um furo retirando a parte das sementes.

Salpique canela no interior da maçã e por fora, no orifício onde ficavam as sementes coloque uvas passas à gosto.

Coloque em um prato e leve ao micro-ondas por 4 minutos em potência alta.

Sirva quente.

Bom apetite! 

Torta de Amoras e Cerejas

Torta maravilhosa, amo amoras, quando vi essas não resisti e tive que fazer esta torta.

Uma tentação, impossível comer apenas um pedaço rsrs.

Espero que gostem, beijos.

Massa: 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de manteiga Mococa

Recheio:
1 embalagem de pó para pudim sabor baunilha(50g)
500 ml de leite Mococa
Amoras à gosto
Cerejas à gosto

Modo de preparo:
Peneire a farinha com o açúcar e o sal. 
Junte o ovo e a manteiga. Misture e trabalhe até obter uma massa homogênea. 
Abra-a e forre o fundo e os laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro), como fiz duas tortas pequenas utilizei duas fôrmas menores . 
Leve ao forno médio alto (200°C) pré-aquecido, até ficar ligeiramente dourada. Deixe esfriar.
Dissolva o pó para pudim no leite e leve ao fogo, após levantar fervura mexa por mais 1 minuto. Reserve e deixe esfriar.
Sobre a massa já fria coloque uma porção do pudim de baunilha, intercale as amoras e as cerejas. Leve a geladeira por 2 horas.
Bom apetite!

Pudim de Pão + Prêmios que recebi

Hum adoro pudim de pão, essa receita já postei aqui no blog http://nacozinhadatata.blogspot.com.br/2011/10/pudim-de-pao.html, fiz novamente e fotografei e digo que é simplesmente maravilhosa.

Agora irei postar alguns presentinhos que ganhei em alguns sorteios em blogs e no facebook.

Esta linda caçarola tamanho 28 da marca LA GRANDE MAISON que ganhei em um concurso no facebook do Shop Cozinha, nem preciso dizer que amei né rsrsrs.

O livro COZINHA de ESTAR da chef Rita Lobo, ganhei em um sorteio no facebook da Tio Nobre Alimentos.

Esse kit maravilhoso que ganhei em um sorteio no blog Espaço das delícias culinárias, contendo:

1 centro de mesa de crochê

1 livro de receitas de massas

1 mini-ralador de queijo

1 cortador de queijo

1 cortador de ervas

Adoro sorteios e adoro ganhar sorteios né rsrsrs

Beijos.

Parceria com a Mococa Renovada

É com imensa alegria que anuncio que a parceria entre o blog e a Mococa foi renovada.
Pelo terceiro ano consecutivo a Mococa e seus deliciosos produtos estarão presentes aqui Na Cozinha da Tatá.

Se você quer conhecer mais os produtos Mococa acesse o site http://www.mococa.com.br
Fique por dentro das novidades da Vaquinha e siga as redes sociais.
https://www.facebook.com/vaquinhamococa?fref=ts
https://twitter.com/vaquinha_mococa

E olha que legal o lançamento da Mococa que recebi, claro que meu filho adorou né!

Mococa Chocolate é o amigo ideal para acompanhar a criançada. Fácil e prático para o consumo do dia dia, vai bem no lanchinho da escola, no passeio com a turminha, na viagem com a família ou em qualquer lugar, um produto muito nutritivo e saboroso.

Mococa Chocolate tem todos os benefícios do leite, rico em vitaminas A e D, importantes para compor uma alimentação saudável, fonte de cálcio, além de toda energia e sabor do chocolate.

Ter uma alimentação equilibrada aliada a prática de atividades físicas como as brincadeiras ao ar livre, além de cuidar da saúde, são atividades essenciais para a manutenção de uma vida saudável de qualquer ser humano.

Conheça o site http://www.mococachocolate.com.br/index.html

Pavê Mousse de Chocolate e Cerejas

Esta receita é bem fácil e muito saborosa. Como queria uma sobremesa de preparo rápido utilizei um pó para mousse sabor chocolate(aqui), e o resultado foi maravilhoso, com textura super leve e sabor suave.

Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

Para a mousse:

250 g de pó para mousse sabor chocolate

500 ml de leite Mococa gelado

Demais ingredientes:

1 pacote de biscoito de maisena (200 g)

200 ml de bebida láctea Mococa Chocolate

Cerejas picadas à gosto e algumas inteiras para decorar

Chocolate granulado à gosto

Modo de Preparo:

Na tigela da batedeira coloque o leite gelado e misture o pó para mousse, bata em velocidade baixa por 2 minutos, e mais 4 minutos em velocidade alta. Reserve.

Cubra o fundo de uma travessa com a mousse de chocolate, passe o biscoito maisena na bebida láctea sabor chocolate e disponha sobre a mousse na travessa até cobrir o fundo, acrescente mais uma camada de mousse, cerejas picadas, repita o processo, termine com uma camada de mousse.

Salpique chocolate granulado e decore cm cerejas à gosto.

Leve à geladeira por 2 horas.

Bom apetite!