Risoto Doce com Morangos

Pessoal prometo que é a última vez que postarei receitas com morangos, pelo menos este mês rsrsrsrsrsrs.

Folheando uns livrinhos aqui em casa encontrei uma receita de risoto doce e fiquei curiosa, modifiquei bastante a receita para ficar de acordo com o gosto do pessoal daqui de casa e o resultado final foi muito bom. Espero que gostem. Beijos.

Risoto

1 xícara(chá) de arroz arbóreo

800ml de leite Mococa

2 colheres(sopa) de manteiga Mococa

1 colher(chá) de essência de baunilha

4 colheres(sopa) de vinho branco

1 xícara(chá) de leite condensado Mococa

Molho de morangos

1 bandeja de morangos picados

1/2 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Risoto: Aqueça uma colher(sopa) de manteiga em uma frigideira funda ou em uma risoteira.

Junte a baunilha e o arroz e mexa por 1 minuto. Adicione o vinho aos poucos, mexendo continuamente, até que evapore.

Abaixe o fogo para médio, misture o leite condensado e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.

Cozinhe por cerca de 20 à 25 minutos, ou até o arroz ficar "al dente".

Desligue o fogo e acrescente a manteiga restante e misture bem.

Molho de morangos: Leve ao fogo médio os morangos e o açúcar. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até formar um molho consistente.

Montagem: Espalhe o molho sobre pratos de sobremesa. Modele o risoto com o auxílio de uma colher e coloque-o sobre o molho. Decore com morangos.

 Bom apetite!