Resultado do sorteio

Agradeço à todos que participaram do sorteio em comemoração aos 3 anos do blog.
Fiquei muito feliz pois no total foram 194 inscrições, como não consegui colocar a lista de participantes aqui no blog por ser muito extensa publiquei no facebook 
https://www.facebook.com/NaCozinhadaTata/posts/843318875696430 quem quiser é só clicar no link para conferir.

E o resultado do sorteio foi: 

Que corresponde a participação de    Manuela Escariz, parabéns Manuela estarei entrando em contato e você terá 48 horas para responder ao contato caso contrário o sorteio será refeito.
Obrigado à todos pela participação e até a próxima, beijos.

Biscoitos amanteigados + presentinhos

Fiz esta receita para participar do concurso de 4 anos do blog Casa, Coisas e Sabores, não ganhei o concurso, mas aprendi uma receita deliciosa e mega fácil de preparar. Adri muito obrigada por me apresentar à esta receita.

Ingredientes:

1/2 caixa de Arrozina ou de creme de arroz (100g) - usei Arrozina
1 xícara rasa de farinha de trigo (sem fazer montinho)
1/2 xícara de açúcar
4 colheres de sopa cheias de manteiga Mococa (cerca de 125 g)
pedacinhos de goiabada à gosto


Misture todos os ingredientes em um recipiente, amassando com as mãos até formar uma farofa grossa. Peque um pouco de massa e aperte bem com as mãos, faça uma bolinha e no centro coloque um pedacinho de goiabada, aperte a goiabada sobre a massa até achata-lá . Coloque os biscoitos em assadeira untada e enfarinhada, com espaço mínimo entre eles, pois quase não crescem. Leve ao forno (pré-aquecido) em temperatura média-baixa por 10 a 20 min, vai depender do tamanho dos biscoitos.

Dica: Preste atenção ao tempo de forno pois se ficarem demais irão ficar secas.

Fonte da receita: http://www.casacoisasesabores.com.br/2011/12/biscoitos-amanteigados.html

Alguns presentinhos que recebi nos últimos meses:

Presente que recebi da Adri por participar do concurso de 4 anos do blog Casa, Coisas e Sabores. Adorei, muito obrigada Adri.

Kit que ganhei no sorteio do blog Meu Cantinho Culinário 

Presentinhos que ganhei no sorteio do blog Brie com Goiabada

Presente que recebi no amigo secreto dos Foodbloggers(isso foi em dezembro de 2013, faz um tempinho né kkkkkk), recebi estes lindos presentes da minha queridíssima amiga Adriana do blog Casa, Coisas e Sabores, só posso dizer que amei tudo tudo tudo.

Olha a caneca que a Adri personalizou, tem o nome do meu blog e essa linda caveira atrás, arrasou Adri muito obrigada.

Bom por enquanto é isso, espero conseguir organizar melhor meu tempo e fazer mais postagens aqui no blog.

Beijos e até a próxima.

Encerrado - Sorteio de Aniversário do Blog

Sei que ando meio ausente aqui no blog mas é por uma boa causa.

Apareci por aqui hoje pra trazer ótimas notícias.

Dia 16 de maio o blog completará 3 anos de existência e para comemorar irei realizar um sorteio entre os seguidores do blog.

O prêmio será simples, mas de coração para agradecer todo o carinho que recebo de meus leitores.

Ele consiste em:
1 livro - As Melhores Receitas do Que Marravilha!
1 espátula de Silicone da Brastemp Gourmand
1 peneira pequena Kitchenware
1 ralador pequeno Kitchenware

 Para participar é fácil, basta seguir as regras abaixo:
1- Ser seguidor do blog
2- Morar no Brasil ou ter endereço de entrega aqui
3- Deixar um comentário nesta postagem com seu nome de seguidor e e-mail para contato.

O sorteio será realizado dia 05/06/2014.

Se você quiser ter mais chances de ganhar basta curtir a fan page do blog ou compartilhar esta promoção nas redes sociais, então, se você curtir a fan page ou compartilhar a promoção volte aqui e comente novamente.

Boa sorte à todos e beijos.

Caponata de Abobrinha e Berinjela

Amo, amo de paixão caponata de berinjela e essa receita ficou divina. 

Como eu tinha alguns damascos secos guardados resolvi usá-los na preparação, e ficou tudo de bom. 

Utilizei as quantidades abaixo pois era o que eu tinha em casa, mas você pode aumentar ou diminuir a quantidade de algum ingrediente.

Espero que gostem, beijos.

Ingrediente:

2 berinjelas médias

1 abobrinha pequena

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

2 dentes de alho picados

50 g de uvas passas escuras

6 damascos secos picados(opcional)

1 colher de sopa de manteiga Mococa

vinagre branco

azeite

sal, pimenta calabresa seca e orégano à gosto

Modo de preparo:

Pique em cubos as berinjelas, a abobrinha e os pimentões, reserve.

Coloque um pouco de água em uma panela e quando começar a ferver coloque a abobrinha picada, deixa cozinha por aproximadamente 2 minutos, retire as abobrinhas da água e reserve. 

Repita o mesmo processo com a berinjela, porém acrescente um pouco de sal e vinagre à água em que a berinjela será cozida, reserve.

Em uma panela coloque a manteiga e um pouco de azeite, acrescente o alho e frite até ficar levemente dourado. Acrescente os pimentões e refogue por aproximadamente 3 minutos, acrescente as uvas passas, o damasco picado e refogue por mais 1 minuto

Acrescente a berinjela e a abobrinha, misture bem.

Desligue o fogo e tempere com sal,orégano, pimenta calabresa seca, vinagre(utilizei aproximadamente 2 colheres de sopa) e azeite à gosto.

Cogumelos Paris Salteados

Andando pelo supermercado me deparo com uma linda bandeja de cogumelos paris frescos com um preço super atrativo, comprei sem ter a mínima ideia do que fazer com eles rsrsrsrs, aí procurando receitas pela me deparei com está e me encantei com sua simplicidade, a partir desta receita você pode desenvolver várias outras como arroz, macarrão, batatas, sanduíches, pizzas, saladas, omeletes entre outras.

Espero que gostem, beijos.

Ingredientes

200 g de cogumelos paris frescos
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Lave bem os cogumelos, escorra e seque com papel toalha. Corte-os em fatias e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os cogumelos e abaixe o fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e deixe apurar bem. Os cogumelos começarão a escurecer e diminuir de tamanho pois liberam água. Eles estarão prontos quando a água evaporar.

Fonte e texto da receita: http://receitasnarede.com/receita/cogumelos-paris-salteados-vegana/ver

Nhoque de Batata ao Molho de Calabresa e Alecrim

Essa receita de nhoque é espetacular, vi lá no blog da Tatiana o Panelaterapia.

Para o molho utilizei o que eu tinha na despensa, dei um toque de alecrim seco e ficou tudo de bom.

Espero que gostem, beijos.

Ingredientes (para 2 porções):

1/2 kg batata de casca rosa (asterix)
1/2 xícara (chá) de farinha
1 colher (chá) sal
1 colher (chá) margarina ou manteiga
1 gema

Modo de preparo:
Descasque as batatas e pique-as em cubos. Coloque-as em um saquinho transparente (pode ser aqueles de supermercado que vem os legumes) e dê um nó, com a ponta de uma faca faça pequenos furinhos nele. Coloque no microondas em potência alta por 5 minutos. Deixe descansar por 2 minutos sem abrir o saquinho e verifique se estão macias. Se for necessário coloque mais alguns minutos no microondas. 

A batata asterix tem bem menos água, por isso o nhoque fica com a textura correta. Usar o microondas nesta etapa também é essencial, pois quando a batata é cozida na água ela absorve líquidos e fica muito úmida.
Amasse as batatas ou use o espremedor e deixe esfriar. Junte os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Se necessário acrescente mais farinha até que consiga fazer uma bolinha sem grudar nas mãos.
Retire um pedaço da massa, faça um rolinho e vá cortando no tamanho que desejar. Coloque uma panela grande com água e sal, quando ferver acrescente os nhoques. Quando subirem à superfície pode retirar com uma peneira ou escumadeira.

Molho:
1 gomo de linguiça calabresa sem a pele picada
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 lata de tomate pelado picado
sal e pimenta à gosto
folhas de alecrim seco à gosto
queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Coloque o azeite em uma panela e frite a linguiça picada, deixe frita bem, acrescente o alho picado e frite até dourar levemente. Acrescente o tomate pelado previamente picado, tempere com sal, pimenta e o alecrim, deixe o molho ferver até encorpar.
Sirva o molho sobre o nhoque e salpique queijo ralado se desejar.

Fonte e texto da receita do nhoque: http://www.panelaterapia.com/2011/02/nhoque-de-batata.html#.UwowtONdW8E

Nachos Caseiros

Vi esta receita lá no blog da Adri o Casa, Coisas e Sabores e fiquei louca para experimentar, mas como não tinha todos os ingredientes resolvi adaptar a receita com o que eu tinha em casa naquele momento, e posso dizer que ficou muito boommmmm, confesso que gostei tanto que já fiz várias vezes..

Abaixo colocarei a receita que executei mas se você quiser conferir a receita da Adri dá uma passada no blog dela http://www.casacoisasesabores.com.br/2013/11/nachos-doritos-caseiros.html assim que eu tiver todos os ingredientes quero seguir a receita dela passo a passo pois ficou linda demais e deve ter ficado muito boa.

Espero que gostem da receita, beijos.

Ingredientes:

(Rende 18 unidades)

3 discos de Rap 10

5 colheres de sopa de azeite

Molho de pimenta à gosto(usei patê de pimentas mexicano)

Tempero pronto(usei sázon amarelo)

1 pitada de orégano

Modo de preparo:

Segui os passos que a Adri descreve em seu blog: 

Usei a tesoura de cozinha para cortar os discos no meio e, depois, cada metade em três triângulos. Junte azeite, o tempero pronto, molho de pimenta e orégano em um potinho, misture bem. Disponha os triângulos separados em uma assadeira, pincele todos eles com a mistura de azeite, vire os triângulos e pincele o verso também. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 10 min, até ficaram com bolhas, crocantes e dourados. Olho neles, não deixe queimar que é coisa rápida.

Fonte da receita original: http://www.casacoisasesabores.com.br/2013/11/nachos-doritos-caseiros.html