Bolo de Baunilha de Microondas

Essa receita é ótima e demora 5 minutos no micro para assar, vi lá no blog da Solange Lima o Espaço das delícias culinárias. Espero que gostem beijos!

Ingredientes para o bolo:

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 1/2 xícara(chá) de açúcar

2/3 xícara(chá) de óleo

2 ovos

1 pitada de sal

2/3 xícara(chá) de leite Mococa fervente

3 colheres(sopa) de amido de milho

1 colher(chá) de essência de baunilha

2 colheres(chá) rasas de fermento em pó

Modo de fazer bolo:

Misture todos os ingredientes do bolo e bata bem, fiz na mão mesmo.

Coloque a massa em uma forma própria para microondas untada.

Asse em potência alta por uns 5 minutos.

Retire do forno e deixe descansar por uns 30/40 minutos até esfriar bem (respeite o tempo de pausa para o bolo não ressecar).

Desenforme somente quando o bolo esfriar

Cobertura: à gosto

Coloquei leite condensado Mococa por cima do bolo e confeitos coloridos.

Bom apetite!!!

Fonte da receita: http://www.espacodasdeliciasculinarias.com/2012/06/bolo-de-baunilha-de-microondas.html

Feliz Dia dos Pais

Esses são meus dois amores, meu filho Miguel e meu marido Marco.

Desejo um ótimo Dia dos Pais  á todos.

Beijos.

Sugestão de Cardápio para o Dia dos Pais

Deixo abaixo uma sugestão de cardápio para o Dia dos Pais, navegue pelo blog e encontre várias outras receitas deliciosas para preparar nesse dia tão especial.

  Salada de Agrião, Cenoura e Beterraba.

Escondidinho de frango.

Sobremesa de Morango e Chocolate

Mini Quiche de Espinafre e Tomate Seco + Parceria com a Mococa renovada

Essa mini quiche fiz com massa semi integral, a receita da massa vi lá no blog Sandra Reis e ficou uma delícia!!!!!

Ingredientes:
Massa
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
3/4 xícara (chá) de amido de milho (maizena)
100 g de margarina
2 gemas
1 pitada de sal

Recheio:
100g de espinafre picado e refogado com azeite, sal e pimenta
50g de tomate seco picado
1 caixinha de creme de leite Mococa
2 ovos
2 colheres(sopa) de queijo parmessão ralado
sal e pimenta á gosto

Modo de preparo:
Massa - Amassar bem todos os ingredientes, deixar descansar por 1/2 hora e forrar uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro ou forminhas para mini quiche ou outra de sua preferência,
Recheio - Bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado, sal e pimenta á gosto e reserve.
Montagem - Coloque o espinafre e o tomate seco sobre a massa da torta e despeja a mistura de creme de leite e ovos.
Leve para assar em forno pré aquecido até notar que essa mistura endureceu. Espere um pouquinho para desenformar e sirva a seguir.
Bom apetite!

Fonte da receita da massa: http://www.caldeiraodabruxasolar.com/2011/05/quiche-semi-integral-de-espinafre.html

Parceria com a Mococa renovada!!!!

É uma honra comunicar que a Mococa renovou a parceria com o blog e em breve teremos sorteio de um kit igual ao da foto acima.
Então fiquem ligados no blog e não perca a chance de levar estas delícias para casa.
Beijos.

Pudim de chocolate de micro-ondas

Esse pudim vi lá no blog Casa, Coisas e Sabores e fiquei morrendo de vontade de testar a receita, fiz uma pequena substituição ao invés de usar chocolate em pó usei cacau em pó, e o resultado foi ótimo. Claro que não fica com o mesmo sabor e textura do pudim feito em banho maria, mas fica tão bom quanto. Espero que gostem pois eu adorei.

Beijos.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado Mococa

2 medidas da lata de leite Mococa

3 ovos

3 colheres de sopa de chocolate em pó(usei 1/2 xícara de cacau em pó)

1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

No liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite, os ovos - peneirados, sem a película da gema- , o chocolate em pó e o amido de milho . Coloque esse preparado em uma forma própria para pudim de micro-ondas e leve ao aparelho por 9 a 11 minutos, na potência alta. Coloquei primeiro em 9 minutos e fui vendo a consistência, aumentando de minuto a minuto. Leve à geladeira para esfriar e desenforme frio. Como a forma é de plástico, só passei uma faquinha nas laterais da forma e o pudim desenformou bem fácil. Sirva com a calda de chocolate por cima.

OBS: Meu micro-ondas tem a tecla pudim, então utilizei ela, se não me engano foram 9 minutos no micro.

Fonte da receita: http://casacoisasesabores.blogspot.com.br/2012/08/pudim-de-chocolate-de-micro-ondas.html

Risoto de Tomate Seco e Manjericão

Nunca havia preparado risoto e descobri que é muito bom, antes de decidir como iria fazer pesquisei bastante na internet para ver as combinações que poderia fazer e optei por ingredientes simples. A receita original pedia muçarela de búfala mas como eu não tinha fiz com muçarela normal, e ficou muito saboroso. Espero que gostem.

Beijos.

Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo
1 xícara de vinho branco
1 tablete de caldo de legumes
200g de tomates secos em conserva
100g de muçarela 
20 folhas de manjericão fresco
1 cebola picada
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Prepare o caldo de legumes em 3 xícaras de água e deixe ferver. Regue o fundo de uma panela com azeite de oliva, espere aquecer e refogue a cebola até obter uma aparência translúcida. Em seguida coloque o arroz e refogue-o, acrescente o vinho, refogue-o novamente e espere o vinho reduzir. Adicione aproximadamente 1/3 de caldo de legumes, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela destampada. Aos poucos vá acrescentando o caldo de legumes restante e mexendo sempre para não grudar. Tempere a gosto com sal e pimenta, observando o sabor já obtido com o caldo de legumes. O cozimento leva aproximadamente 20 minutos, quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes e misture-os. Sirva em seguida.

Dicas: o risoto é um prato para servir imediatamente ao seu preparo. Se desejar, adicione queijo parmesão ralado.
Se preferir, o manjericão pode ser substituído por rúcula.
Observação: essa porção é ideal para duas pessoas.

Fonte da receita: http://natalialages.blogspot.com.br/2012/02/risoto-de-mussarela-de-bufala.html

Bolo de Chocolate com Morango

Fiz aniversário semana passada(dia 02/08 fiz 25 anos), e para comemorar preparei este bolo. Só posso dizer que foi um dos melhores bolos que já fiz, ficou bem molhadinho e doce no ponto certo. Esta receita vale a pena anotar e testar, espero que gostem. 

Beijos.

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras(chá) de açúcar

1 xícara(chá) de óleo

1 xícara(chá) de cacau em pó

1 xícara(chá) de água morna

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 latas de leite condensado Mococa

1/2 xícara(chá) de cacau em pó

1 caixinha de creme de leite Mococa

1 colher(sopa) de manteiga Mococa

2 xícaras(chá) de morangos picados

Cobertura:

Chantilly batido

morangos inteiros

raspas de chocolate

arabescos de chocolate

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo, o chocolate e a água.

Despeje em uma tigela, misture com a farinha e o fermento.

coloque em uma forma untada e enfarinhada, e asse em forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até dourar

Recheio: Coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó numa panela e misture. Leve ao fogo e mexa até formar um brigadeiro consistente porém cremoso.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Reserve.

Montagem: Corte ao bolo em 3 discos, coloque um aro sobre um prato e coloque o primeiro disco de bolo,

coloque metade do brigadeiro e 1 xícara de morango picado. Cubra com outro dico de boo e acrescente o restante do recheio e dos morangos.

Cubra com o último disco de bolo, cubra com plástico filme e leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.

Retire o aro, cubra o bolo com chatilly, decore com raspas de chocolate, arabescos e morangos.