Ganhadora da Frigideira Ceraflame

A Cléo já recebeu o prêmio que ganhou no sorteio em parceria com a Ceraflame, mais uma vez parabéns Cléo e espero que faça muitas receitas gostosas com essa belíssima frigideira.

E tem mais sorteios rolando no blog participe e boa sorte.

Kit Mococa - 16/05/2012

Kit Gomes da Costa - 25/05/2012

Cortina da Bella Janela - 25/05/2012

Bolo de especiarias

Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga Mococa em temperatura ambiente
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 xícara (chá) de leite Mococa
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de noz-moscada
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher de mel


Modo de preparo:


Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e os ovos. Bata até tomar cremosidade. Junte o leite e misture com uma colher de pau. Peneire o chocolate, o cravo moído, a canela e a noz-moscada, acrescente à mistura e mexa bem. Por fim, acrescente a farinha e o fermento peneirados. Coloque em fôrma untada com manteiga. Leve para assar em forno pré-aquecido em fogo médio por aproximadamente 30 a 40 minutos.


Fonte da receita: http://cozinhafacil.blogspot.com.br/2009/08/bolo-de-especiarias.html

Salada de agrião, cenoura e beterraba

Saladinha fácil e gostosa para começar bem a semana. 

Ingredientes:
Agrião
Cenoura ralada
Beterraba ralada


Molho:
Iogurte natural
mostarda
sal e pimenta
suco de limão
salsinha picada


Modo de preparo:
Lave bem o agrião e seque, arrume as folhas em um prato ou saladeira adicione a beterraba e a cenoura ralada. Reserve.


Molho: Misture todos os ingredientes e sirva sobre a salada.


Bom apetite!

Cupcake salgado com patê de atum

Essa receita é maravilhosa, a massa fica com textura e sabor perfeito e o recheio então hummmmmm.

Ingredientes:

Massa

1 xícara(chá) de leite Mococa
1/2 xícara(chá) de óleo
2 ovos
50g de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 xícara(chá) farinha de trigo
1/2 colher(sopa) de fermento


Patê de atum
1 lata de atum Sólido defumado Gomes da Costa
250g de maionese


Modo de preparo:
Massa - Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
coloque em forminhas para cupcake e leve ao forno para assar por aproximadamente 35-40 minutos. Deixe esfriar.


Recheio - Coloque a maionese e o atum no processador ou liquidificador, bata até formar uma pasta lisa.


Montagem - Coloque o patê em um saco de confeitar e recheie os cupcakes decore á gosto.


Bom apetite!

Hambúrger de forno

Bom dia, aqui em casa adoramos lanches sempre fazemos para substituir o jantar.

Esta receita já preparei várias vezes e finalmente irei postá-la, espero que gostem pois eu adoro. 

Essa receita peguei no blog Meu Cantinho Culinário da Angela Azevêdo que possui receitas maravilhosas passe por lá e confira, beijos.

INGREDIENTES
1° etapa
1 xícara de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de leite Mococa morno
1 tablete de fermento fresco de 15 gr


2° etapa
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga Mococa (temperatura ambiente)
1/2 xícara de leite Mococa


Recheio(utilize ingredientes de sua preferência)
Eu utiizei;
Hambúrgueres fritos (espere esfriar para utilizar)
Tomate fatiado
requeijão cremoso 
orégano


MODO DE FAZER:
1° etapa - Misture o fermento com o açúcar até que fique líquido. Junte o leite morno e a farinha. Deixe descansar 20 minutos.:


2° etapa - Misture os ingredientes secos em primeiro lugar. Depois abra um espaço no centro e alí coloque a fermentação e os outros ingredientes. Misture tudo e leve a mesa e sove mais um pouco, até que fique uma massa bem lisa. Polvilhe a mesa com farinha e estique com o rolo. Corte no tamanho desejado e recheie, cubra com a outra parte da massa, aperte bem para que não abra enquanto estiver assando, deixe crescer mais uns 15 minutos, pincele com gema, salpique orégano e queijo ralado. Leve ao forno médio, pré aquecido até dourar.


Bom apetite!


Fonte da receita: http://meucantinhoculinario.blogspot.com.br/2008/06/hamburguer-de-forno-com-ovo-mussarela.html

Nhoque de abóbora ao molho de queijo

Nunca havia experimentado nhoque de abóbora e só posso dizer uma coisa "é bom demais", achei essa receita na net e como amo queijo decidi fazer ao molho de queijo e o que era bom ficou melhor ainda rsrsrs, espero que gostem e se arrisquem a fazer pois não vão se arrepender. A dica é cozinhar a abóbora no vapor pois assim irá menos farinha na massa. Beijos.

Ingredientes:

1 kg de abóbora sem casca e sem sementes em pedaços 

2 ovos 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

4 colheres (sopa) de manteiga Mococa

4 colheres (sopa) de queijo ralado 

Sal a gosto

Molho de queijo:

2 Colheres (sopa) de manteiga Mococa

2 Colheres (sopa) de farinha de trigo

1 Xícara de leite Mococa

1 Xícara de queijo mussarela ralada

2 colheres de queijo parmesão ralado

Sal e noz moscada á gosto

Modo de preparo: 

Cozinhe a abóbora no vapor até ficar macia. Amasse bem e junte os ingredientes restantes. Forme os nhoques(fiz bolinhas) e cozinhe em água fervente até subirem à superfície. Retire-os com uma escumadeira e ponha-os em um refratário. Reserve.


Molho:
Leve a manteiga ao fogo com a farinha. Misture até formar uma masa ligada. Junte o leite e mexa sem parar. Acrescente os queijos e deixe em fogo brando até que ele derreta. Tempere com Sal e noz moscada á gosto.


Montagem:
Coloque o molho sobre os nhoques salpique parmesão ralado e leve ao forno para aquecer.


Bom apetite!


Fonte da receita do nhoque: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/receita-de-nhoque-abobora-642180.shtml

Linguiça ensopada com feijão branco

Chuva e frio aqui desde domingo nada melhor que uma comida quentinha, esta receita adaptei da Coleção Folha Cozinhas da Itália da edição Toscana - Florença. Como não tinha sálvia em casa utilizei louro e substitui o tomate fresco picado por 1 lata de tomate pelado e digo que ficou uma delícia, aprovo e recomendo esta receita muito saborosa e econômica.

Ingredientes:
1 linguiça calabresa defumada (ou outra linguiça de porco de sua preferência)
250g de feijão branco
1 lata de tomate pelado
2 dentes de alho socados
louro
4 colheres (sopa) de azeite
sal
pimenta do reino


Modo de preparo;
Deixe o feijão de molho em água por 2 horas, cozinhe na panela de pressão com o louro por 30 minutos(o feijão não pode ficar desmanchando), escorra o feijão e reserve.
Em uma panela aqueça o azeite e frite a linguiça cortada em rodelas com o alho, pique o tomate pelado e junte à linguiça tempere com sal e pimenta á gosto. Deixe ferver por alguns minutos e junte os grão de feijão, espere aquecer bem e sirva.


Bom apetite!