Cupcake colorido

Ingedientes:

2 ovos
2 colheres(sopa) de manteiga Mococa
1 xícara(chá) de açúcar
1 xícara(chá) de leite integral Mococa
1 colher(chá) de emulsificante
1 1/2 xícara(chá)e farinha de trigo
1 colher fermento químico
Essência de sua preferência(usei baunilha)

Modo de preparo:
Bata os ovos com a margarina, o açúcar e o emulsificante(bata até ficar um creme branco e fofo), acrecente o leite e a farinha de trigo aos poucos, acresente a essência e o fermento.
Divida a massa igualmente(em quantas partes desejar), coloque corante até atingir a cor desejada. Coloque um pouco de massa colorida(intercale as cores, uma colher de azul, uma de amarelo e uma de vermelho) em forminhas para cupcakes e leve para assar em forno pré aquecido.
Cobri com chantilly e decorei com chocolate.

Sorteio no Espaço das Delícias Culinárias

Clique na imagem para ser direcionado ao blog do sorteio

Está rolando sorteio de um kit para cupcakes no Espaço das Delícias Culinárias.
O kit contém:

1 forma antiaderente para 12 cupcakes
4 pacotes de forminhas para cupcake,
pct c/45 unidades
(cores: vermelha, amarela, rosa e verde))
1 manga de confeitar numero 4
1 bico de confeitar Wilton 1 F
1 essência de baunilha
1 essência de laranja
1 pacote de 250 gr de confeitos para decorar
1 pacote com 5 acessórios para cupcake
1 revista de decoração e modelagem
de cupcakes

Participe e boa sorte!!!!

Lançamento: LINHA DE LEITES MOCOCA

Ontem recebi da Mococa a linha de leites Mococa, fiquei muito contente já que meu filho adora leite, e saber que agora posso contar com os leites Mococa na sua alimentação diária fiquei muito mais tranquila.
Aqui em casa provamos e aprovamos os leites Mococa.

Atenta as necessidades do consumidor, a Mococa lança a sua Linha de Leites Longa Vida, direcionada ao público que busca alimentação saudável e qualidade de vida. São três opções de Leite: Integral, Semidesnatado e Desnatado.

O Leite é de extrema importância para o desenvolvimento humano, pois contém vários nutrientes indispensáveis ao organismo, rico em fósforo e cálcio o leite pode ser ingerido por toda a vida.

Além dos benefícios nutricionais, a nova Linha de Leites oferece ao consumidor uma embalagem inovadora e prática, com uma tampa moderna que facilita abrir, servir e fechar o produto.

Caponata de Beringela

Ingredientes:

2 beringelas

1 pimentão verde

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 cebola

6 dentes de alho

1 xícara de azeite

1/2 xícara de manteiga Mococa

1/2 xícara de vinagre branco

cheiro verde a gosto

6 unidades de azeitonas sem caroço

10 alcaparras

1 pimenta dedo de moça

1 colher de orégano

150g de uva passa sem sementes

Modo de preparo:

Descasque as berinjelas e corte em tirinhas finas no sentido do comprimento. Acomode essas tirinhas num escorredor de macarrão e intercale com bastante sal. Reserve por 2 horas.

Enquanto isso fatie os pimentões, a cebola e os dentes de alho.

Numa panela grande coloque o azeite, a manteiga Mococa, a cebola, o alho e os pimentões até refogar.

Acrescente os ingredientes restantes e reserve.

Depois lave a berinjela até sair o sal. Esprema e seque num pano de prato.

Misture as berinjelas com o refogado e mexa bem.

Armazene em um pote de vidro e complete com azeite até cobrir.

Conserve na geladeira até o momento de servir.

Fonte: delicias1001.com.br

Presente recebido pela Mococa

Avental e receitas natalinas

Presente recebido pela Mococa por minha participação no Concurso Natalino 2011, muito obrigada Mococa pelo presente e pela parceria.

Pão de calabresa e catupiry

1 kg de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres (de sopa) de açúcar
3 xícaras (de chá) de leite morno
2 colheres (de sopa) de manteiga Mococa
1 colher (de sopa) de sal
50 gramas de fermento biológico fresco

Recheio:
1/2 kg de linguiça calabresa ralada ou moída
1 bisnaga de catupiry
muçarela para polvilhar
orégano para polvilhar

Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite morno, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha aos poucos, amasse até que fique homogêneo e não grude mais nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa em quantos pães desejar fazer, coloque a calabresa e catupiry a gosto. Enrole como um rocambole e coloque os pães em assadeira untada e enfarinhada. Deixe descansar por 20 minutos, salpique muçarela ralada e orégano sobre os pães.
Leve para assar a 180ºC preaquecido por 20 a 30 minutos ou até que estejam corados.
Bom apetite!!!

Receitada adaptada: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pao-pizza/

Bolo de chocolate decorado

5 ovos
2 xícaras(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de óleo
2 xícaras(chá) de leite
3 e 1/2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de cacau em pó
1 colher(sopa) rasa de emulsificante
2 colheres(chá) de fermento em pó

Recheio:
3 latas de doce de leite Mococa (ou 3 latas de leite condensado Mococa cozido na panela de pressão por 45 minutos)
1 caixa de creme de leite Mococa
1 xícara(chá) de cacau em pó

Cobertura:
2 caixinhas de chantilly(200ml cada)
3 colheres(sopa) de cacau em pó
1 colher(sopa) de açúcar

200g de chocolate granulado macio
Cerejas

Preparo:
Massa: Coloque na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o emulsificante bata até dobrar de volume, acrescente o leite e bata mais um pouco. Acrecente a farinha de trigo já misturada com o cacau em pó e o fermento, bata até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assae em fogo baixo, até que quando enviar um palito no centro do bolo ele saia seco.

Recheio:Aqueça o creme de leite e misture o cacau em pó, em uma vasilha coloque o leite condensado cozido e acrescente a mistura de creme de leite e cacau em pó, mexa até ficar homogêneo.

Cobertura: Na batedeira coloque o chantilly, o cacau em pó e o açúcar, bata até adquirir a consistência desejada.

Montagem: Divida o bolo em 3 partes e recheio, cubra com o chantilly, granulado e cerejas.