Torta de legumes

Ingredientes

Massa:

3 ovos inteiros

1 xícara de chá de leite Mococa

½ xícara de óleo de soja

2 xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de queijo parmesão ralado

1 tablete de caldo de legumes

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Recheio:

1 lata de seleta de legumes

1/2 pimentão amarelo picado

10 tomates cerejas cortados ao meio

3 colheres de sopa de cheiro verde picado.

Modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, com exceção do fermento em pó, transfira a massa para um recipiente e misture os ingredientes do recheio e o fermento.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada, salpique queijo ralado e leve ao forno até dourar.