Ravioli Caseiro

Para cada 100g de farinha de trigo 1 ovo e uma pitada de sal.

Misture a farinha o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.

Divida a massa 4 porções, coloque farinha sobre uma bancada e abra a massa na espessura desejada, eu não tenho cilindro então abri com o rolo de macarrão, ficou meio grossa mas mesmo assim ficou gostosa(confesso que não foi tão fácil abrir a massa com o rolo), corte no tamanho desejado, recheie a gosto e feche a massa(utilizei um garfo para fechar as bordas).

Para cozinhar os raviolis coloque uma panela com água e sal no fogo, quando ferver coloque porções de ravioli na água e cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Sirva com molho de sua preferência.