Bolo de Fubá com Goiabada e Queijo

Hummmmm bolo de fubá é tudo de bom, essa receita é simplesmente maravilhosa. Receita do culinarista Mauro Rebelo, provada e aprovada. 

Alguém aceita um pedaço?

Ingredientes

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de fubá 

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de erva doce(não usei)

100gr de goiabada em cubos

100gr de queijo minas em cubos

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o fubá a farinha e o açúcar. Com o liquidificador desligado, coloque a erva doce e mexa com a colher. Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio, coloque a massa dentro e pique pedaços de goiabada e queijo por cima. Asse em forno médio por 40 minutos. Desenforme e coloque canela e açúcar por cima. A goiabada e o queijo derretem. Fica uma delícia.

link da receita: http://www.fotolog.com.br/maurorebelo/7924319/

Presentes Recebidos

Boa tarde!!! Voltei para mostrar alguns presentinhos que recebi de empresas parceiras.

Ontem recebi este lindo presente enviado pela Mococa, só tenho a agradecer a esta empresa maravilhosa que faz parte do blog desde seus primeiros meses de vida, e espero que continue conosco por muito tempo ainda.

Muito obrigada pelo carinho, amei meu presente.

E este skin para notebook recebi da Adesix, o modelo foi escolhido por mim e personalizado de acordo com as dimensões do meu notebook.

Mas você deve estar se perguntando: skin com crânios Tamires???? Sim, a blogueira que aqui vos fala curte o bom e velho Heavy Metal e adorou este skin.

Muito obrigada Adesix .

Se você também gostou do skin, quer conhecer outros modelos ou mandar personalizar de acordo com seu gosto entre no site da Adesix e peça já o seu.

Obrigada à todas as empresas parceiras que sempre apoiaram o blog.

Beijos.

Postas de Cação ao Molho de Camarão

Ingredientes:
1 kg de cação em postas
suco de limão
sal e pimenta à gosto

Molho de camarão
500g de camarão(pode ser do pequeno)
2 tomates picados sem sementes
sal e pimenta à gosto
azeite
salsinha e cebolinha à gosto

Modo de preparo:
Pegue as postas do cação e tempere com limão, sal e pimenta e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e coloque 2 colheres(sopa) de azeite.
Coloque as postas do peixe e deixe-as dourarem bem de um lado, só virando quando estiverem douradas, pois a carne é bem frágil e pode se quebrar.
Doure o outro lado e reserve.
Molho de camarão:
Em uma frigideira aqueça uma boa quantidade de azeite e refogue os camarões rapidamente, acrescente o tomate, sal e pimenta à gosto e finalize com salsinha
e cebolinha.
Sirva o molho sobre as postas do cação.
Bom apetite!

Falsa Mil Folhas

Sei que ando meio afastada do blog, mas prometo que assim que as coisas melhorarem por aqui atualizarei sempre que possível. Essa receita fiz à algum tempo atrás e ficou muito bommmmmmmm. Provada, aprovada e recomendada. Receita muito simples mas com uma aparência bem legal. Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:
Discos de massa de pastel
Morangos à gosto

Creme:
300 ml de leite Mococa
1 lata de leite condensado Mococa
100 g de farinha láctea Mococa
5 gemas

Modo de preparo:
Coloque os discos de massa de pastel em uma forma e asse em forno médio até começar a dourar. Vire e deixe dourar do outro lado. Reserve e deixe esfriar.
Creme:
Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a farinha láctea e as gemas e leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (cerca de 5 minutos).
Retire do fogo e com o auxílio de um batedor, bata bem até a mistura engrossar e formar um creme. Coloque este creme num saco de confeiteiro.
Montagem:
Coloque um disco de massa de pastel sobre um prato, por cima o creme e morangos picados. Faça quantas camadas desejar.
Decore com morango e sirva.

Sorteio em parceria com a Adesix

Como alguns já sabem a Adesix é parceira do blog já faz algum tempo, inclusive já tivemos sorteio de um adesivo de cozinha por aqui.
E agora a Adesix cedeu gentilmente para sorteio um adesivo com tema natalino.
Quer participar? Não perca tempo, corra para a fan page do blog e valide sua participação no sorteio.

Clique na imagem para ser direcionado as regras do sorteio.

Visite o site da Adesix http://www.adesix.com.br/ e conheça os produtos.

       

   

http://www.adesix.com.br/

https://www.facebook.com/pages/Adesix-Adesivos-Decorativos/323390041018254

Bobó de Frango

Minha mãe viu essa receita no programa da Ana Maria Braga e ficou com vontade de experimentar, então peguei a receita no site(como não assisto tv não vi a preparação da receita no programa ) e fui para cozinha preparar o bobó. Tenho que confessar que particularmente eu não gostei do sabor do prato, mas todos aqui em casa gostaram e repetiram. 

Já que a receita foi aprovada pela família irei postá-la. Espero que vocês também gostem, beijos.

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
500 g de filé de frango cortado em cubos, temperados com sal
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picadinha
1 colher (chá) de alho picadinho
½ xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de água
1 tablete de caldo de galinha
1 tomate sem sementes cortados em 4
½ pimenta dedo-de-moça sem sementes
250 g de aipim picado em pequenos pedaços
sal e coentro picado a gosto(usei salsinha no lugar no coentro)

Modo de preparo:
Numa panela aquecida coloque 2 colheres (sopa) azeite e doure em fogo médio 500 g de filé de frango cortado em cubos, temperados com sal (+/- 5 minutos). Retire o frango da panela e reserve.
 Na mesma panela que dourou o frango coloque 2 colheres (sopa) azeite e doure levemente 1 cebola média picadinha e 1 colher (chá) de alho picadinho por +/- 3 minutos. Reserve.
 Coloque num liquidificador ½ xícara (chá) de leite de coco, 2 xícaras (chá) de água, 1 tablete de caldo de galinha, 1 tomate sem sementes cortado em 4, ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes, 250 g de aipim picado em pequenos pedaço e bata até obter um creme.
 Despeje o creme de aipim na panela, mexendo sempre, até o creme engrossar (+/- 10 minutos) ou até o aipim cozinhar.
 OBS.: Se o creme ficar muito grosso adicione mais água.
 Coloque os cubos de frango dourados na panela (onde está o creme de aipim) e deixe apurar por +/- 3 minutos. Tempere com sal e coentro picado a gosto e sirva em seguida com arroz branco.

fonte da receita: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/bobo-de-frango-rapido-e-de-abobora-5072c6f34d388530ba000046

Elas ganharam aqui no blog

As vencedoras dos sorteios em parceria com a Kit Chef e com a Sempre Casa já receberam seus prêmios.

A Frediana de Moraes escolheu o kit Arroz Jambalaya e recebeu em sua casa enviado pela Kit Chef, veja a apresentação impecável deste kit.

A Lene Gomes recebeu essa linda Caçarola Tomate da Sempre Casa e amou, já está de olho em outros produtos lá no site da Sempre Casa.

Parabéns as vencedoras e espero que aproveitem muito seus prêmios.

Beijos.

Dicas para o Dia das Crianças

Dia das crianças chegando que tal preparar receitas deliciosas para a criançada?
Abaixo segue algumas receitas que com certeza irão agradá-las.

Bolo de Baunilha de Micro-ondas

Tortinhas de Morango e Chocolate

 Brigadeiro com Morango

 Cupcake Colorido

 Cupcake de Chocolate com Doce de Leite

Cupcake Salgado de Calabresa

 Lanche de Pão de Batata e Frango

Essas receitas foram provadas e aprovadas pelo maior crítico aqui de casa, meu filho Miguel rsrsrsrsrs olha a cara de sapeca dele.

Espero que gostem das receitas e curtam bastante este dia tão gostoso.
Beijos.

Resultado do Sorteio em Parceria com a Mago

Peço desculpas pela demora em divulgar o resultado do sorteio, mas vamos lá. Foram 44 inscrições para participar do sorteio do kit Mago. Segue abaixo a lista com os inscritos.


1-Fatima Rivera
2-Luiza Westphal
3-Isadora Fernanda Rossi
4-Vivian Lindsay Rodrigues
5-Ana Lucia de O.Silva
6-Ale ordonis
7-Aldrei Bruckschen
8-Rosa maria mendes da Silva
9-Juliana Esther Costa Procopio 
10-Valquíria Mariados Santos Santana
11-Solange Lima
12-Aliny leal
13-Marcieli Taube
14-Rosemilda Oliveira 
15-Renata Rodrigues Mazetto
16-Elisandra Brait Silva
17-Bernardette de Lourdes Fadul Machado
18-Etienne Vanessa Pereira de Freitas Cordeiro
19-Janaína Santos
20-Gizeli Lopes Pereira
21-Ana Paula Meire
22-Elleoni Marisa Lopes Furtado de Oliveira
23-Ana Lucia Sousa Sobreira
24-Claudia Romanzini
25-luciana pereira da silva de paula
26-raquel soares dos anjos
27-Gisele Nunes
28-Charlene de Melo Kruger
29-Emília Borges
30-Érica Baldon
31-Fabiana Marie
32-Cassia Minko
33-Gisele Maria Rodrigues
34-maria ester moraes
35-Deuseane Queiróz de Lucena
36-Priscila Barsi
37-cristina ferreira pereira 
38-joana
39-Rachel Gomes 
40-Natalia Juliana da Silva
41-Erika Janne dos Santos Sousa
42-juliana ap. manerich da silva
43-Iryna Dahmen Carbonero
44-Cynthia Souza

E o número sorteado foi

Que corresponde à inscrição de Natália Juliana da Silva, parabéns Natália estarei entrando em contato através do email e aguardando seus dados para poder enviar seu prêmio.

Lembrando que a Natália terá 48 horas para me enviar seus dados, caso contrário será feito um novo sorteio.

A todos que participaram muito obrigada e aguardem pois teremos mais sorteios aqui no blog.

Beijos.

Mini Cupcakes de Chocolate

Essa massa é uma delícia, aproveitei para usar as forminhas de mini cupcakes que ganhei da Mago, o corante também é da Mago e para dar um charme especial coloquei um pouco de pó para decoração Pérola da Mago. Ficaram lindinhos né, mas o principal é que ficou muito gostoso. Espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

½ xícara de açúcar 
3 colheres de sopa (rasas) de manteiga Mococa
2 ovos grandes (ou 3 pequenos)
½ xícara de leite Mococa
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa (cheia) de fermento
quadradinhos de chocolate meio amargo 

Modo de preparo:
Bata em uma batedeira o açúcar e a manteiga, acrescente os ovos, em seguida acrescente a farinha e o leite. Por último misture na massa o fermento e o chocolate em pó.
Por se tratar de mini cupcakes, eu coloquei uma colher de sopa de massa na forminha, arrumeio 1/2 quadradinho do chocolate meio amargo, depois mais um pouquinho da massa, só para cubrir o chocolate! Depois é forno bem quente, pré aquecido, de 10 a 15 minutos (cuidado porque eles são pequenininhos e assam rápido)!

Descoração á gosto, utilizei chantilly tingido com corante gel da Mago e pó para decoração pérola.

Fonte da receita: http://www.cozinhadeimproviso.com/2010/07/mini-cupcakes-de-chocolate-com.html

Resultado de dois sorteios

Já saiu o resultado do sorteio em parceria com a Sempre Casa e do sorteio em parceria com a Mococa.
Passa lá na página do blog no facebook e confira as ganhadoras.
Clique aqui para ver as ganhadores do sorteio.
Obrigada a todos que participaram e em breve teremos mais sorteios.
Beijos.

Resultado Sorteio Kit Chef

No total foram 53 inscritos para o sorteio, segue abaixo a lista com as inscrições válidas:

1-Simone
2-Solange Lima
3-Emília Borges
4-Luiza Westphal
5-Rafaela Kennupp
6-Isabel Cristina
7-Rafaela Bigoni
8-Elisa Oliveira
9-Érica Baldon
10-Fabiana Braga
11-Magda Anselmo
12-Ana Lúcia de O. Silva
13-Simone Daniela Ferreira
14-Sônia Mara Corrêa Parasin
15-Patrícia Schmidt
16-Dalva Nascimento
17-Alice Rodrigues
18-Gleici Schiavo
19-Rosa Maria Mendes da Silva
20-Edviges Lima
21-Frediana de Moraes
22-Marcieli Taube
23-Lenir de Oliveira Pamplona
24-Elisangela Costa
25-Priscilla Vanoni
26-Etienne Vanessa Pereira de Freitas Cordeiro
27-Adriana Santos Oliveira
28-Ana paula dos Santos Silveira
29-Rosemaei Carlini Ioppo
30-Carla Jensen
31-Rachel Gomes
32-Manuela Escariz
33-Adriana Ramires Machado
34-Cassia Minko
35-Air Batista
36-Gizeli Lopes Pereira
37-Priscila Barsi
38-Maciel Frederico
39-Ligia Xavier
40-Letícia Pereira Bento
41-Priscila Rodrigues
42-Jakelynne Matos
43-Luiza ferreira Gomes
44-Cristiane Dias
45-Joselene Lopes
46-Solange Aparecida Correia Mendes
47-Priscilla Castro
48-Ana Cláudia Tavares Brandão
49-Elaine Bloise
50-Kesia Abreu
51-Natália C. Leuzzi
52-Michelli Andrade
53-Fernanda Pires

E o número sorteado foi.......

que corresponde à Frediana de Moraes que escolheu o Kit Arroz Jambalaya. Parabéns Frediana!!!!!!!

Estarei lhe enviando um e-mail solicitando seus dados para entrega do kit.

À todos que participaram muito obrigada e continuem participando pois tem mais sorteios rolando no blog.

Beijos e boa noite!

Risoto de Calabresa com Alecrim Kit Chef

Com a chuva e o friozinho que fez esses dias por aqui  aproveitei para experimentar o kit risoto que recebi da Kit Chef e o resultado foi surpreendente, até meu marido que não é muito fã de experimentar pratos novos adorou(comeu 2 vezes, pronto entreguei ele rsrsrsrs).

Muito fácil de fazer, apenas os ingrediente perecíveis precisam ser comprados, os ingredientes e o modo de preparo são cuidadosamente explicados em um folheto que acompanha o kit.

A receita serviu generosamente 6 porções, e todos que experimentaram adoraram.

Kit Chef  provado, aprovado e mega recomendado.

Quer concorrer a um kit à sua escolha? Então não deixe de participar do sorteio que está acontecendo aqui no blog, lembrando que será realizado dia 30/09/2012 então corra que ainda dá tempo.

Agora se você preferir acesse http://www.kitchef.com.br/ e adquira já o seu Kit Gastronômico e faça o maior sucesso com estas delicias.

Abaixo colocarei as fotos de algumas etapas do preparo do Risoto de Calabresa com Alecrim.

Ovo de Avestruz

Quando minha mãe chegou de um de seus passeios e me mostrou o que trouxe  fiquei impressionada com o tamanho e o peso deste ovo. Fui obrigada a fotografá-lo ao lado de um ovo de galinha para fazer a comparação de tamanho entre os dois.

Dei uma pesquisada na net e achei o seguinte:

*A composição nutricional do ovo de avestruz apresenta um teor de gordura mais baixo e maior relação de aminoácidos essenciais quando comparado com o ovo de galinha (6585mg/100g de ovo de avestruz contra 5837mg/100g de ovo de galinha).

Um ovo de avestruz corresponde, em termos de volume, a cerca de duas dúzias de ovos de galinha.

Gente é muito ovo, dá pra fazer muito bolo, pães, omeletes, Quindão, etc.

*Fonte: http://www.ostrichland.pt/produtos_ovos.html

Recebi um Kit Chef

Acabei de receber da Kit Chef um Kit Risoto de Calabresa com Alecrim.

O kit veio em uma embalagem super caprichada, embrulhada para presente e cada item cuidadosamente preso a embalagem interna. Cada ingrediente veio na medida certa para o preparo do risoto(faltando apenas os ingredientes frescos é claro).

Tudo cuidadosamente embalado e na medida certa, sem contar que ficou uma graça a apresentação dos vidrinhos.

Folheto explicativo com a ‘receita-ingredientes’, o ‘modo de preparo’, as ‘dicas de decoração e apresentação do prato’ e a ‘lista de compras dos ingredientes frescos’.

Em breve colocarei o passo a passo do preparo do risoto no blog.

Gostou do kit? Então participe do sorteio que está rolando aqui no blog http://nacozinhadatata.blogspot.com.br/2012/09/nova-parceria-sorteio-kit-chef.html

Agora se você não quer esperar  o sorteio acesse http://www.kitchef.com.br/ e adquira já o seu, são sete kits maravilhosos.

Frango com Creme de Leite e Batata Palha

Receita prática porém muito gostosa, sabe aquele receitinha básica mas aconchegante que se come com prazer? Essa é uma delas. Acompanhada com arroz branco e uma salada de folhas é tudo de bom, foi servida na cocote de ferro da La Grande Maison que ganhei da Shop Cozinha, ficou chique demais rsrsrss.

Ingredientes:

1 peito de frango picado em cubos

1 tablete de caldo de galinha

1 caixa de creme de leite Mococa

2 colheres(sopa) de azeite

1 cebola pequena picada

sal e pimenta à gosto

cebolinha e salsinha picada à gosto

batata palha à gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite em uma panela e refegue a cebola, acrescente o frango em cubos e refogue até dourar, acrescente o caldo de galinha, o creme de leite e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver por 2 minutos. Desligue o fogo e acrescente a salsinha e cebolinha.

Na hora de servir cubra com batata palha.

Bom apetite!

Risoto de Abóbora Picante com Linguiça

Essa receita é muito boa, o sabor fica maravilhoso(adocicado por causa da abóbora e picante devido a pimenta, adoro pimenta rsrsrs). 

Espero que gostem pois eu adorei e recomendo. Beijos.

Para o risoto:

1 linguiça defumada cortada em rodelas

2 colheres(sopa) de azeite

1 cebola pequena ralada

1 xícara(chá) de arroz arbóreo

1/2 xícara(chá) de vinho branco seco(100ml)

cerca de 1 litro de caldo de galinha quente

1/2 xícara(chá) queijo parmesão ralado

2 colheres(sopa) de manteiga Mococa

Salsinha e cebolinha a gosto

sal e pimenta do reino

Para o purê de abóbora:

150g de abóbora japonesa sem casca e sem sementes cozida

2 colheres(sopa) de azeite

sal e pimenta do reino

1/2 colher(chá) de pimenta calabresa

Modo de preparo:

Purê de abóbora - Amasse a abóbora cozida e tempere com azeite, sal, pimenta do reino e a pimenta calabresa. Reserve.

Risoto - aqueça bem uma frigideira funda ou uma risoteira e frite a linguiça em sua própria gordura até ficar dourada. Reserve. Na mesma frigideira, acrescente o azeite e refogue a ebola até que ela murche. Junte o arroz e refogue rapidamente, despeje o vinho branco e deixe evaporar. Adicione o caldo quente aos poucos mexendo sempre. Quando o arroz tiver "al dente", desligue o fogo, adicione a linguiça e o purê de abóbora.

Acrescente o queijo parmesão , a manteiga, salsinha  e cebolinha. Acerte o sal e pimenta. 

Sirva em seguida.

Nova Parceria + Sorteio Kit Chef / Sorteio Encerredo Aguarde resultado

Já ficou com vontade de convidar alguém especial ou os amigos para um jantar ou almoço em sua casa e não queria servir algo ‘tão trivial’? Já foi a um restaurante e ficou com vontade de reproduzir a receita que degustou? Já quis surpreender alguém cozinhando algo diferente para ele? Já quis reunir os amigos ou a família para uma boa refeição preparada exclusivamente por você com aquele toque gourmet a mais? Já quis viver um dia de “Chef de Cozinha”? Aqui está uma maneira gostosa e diferente de fazer tudo isso: os KITS GASTRONÔMICOS da ‘KIT CHEF’!

Os KITS GASTRONÔMICOS são uma nova forma de se ter uma experiência gastronômica completa em casa porque possibilita a preparação e a degustação de pratos gourmets de uma maneira divertida, artesanal e dinâmica, como se estivesse vivendo o papel único e criativo de um ‘Chef de Cozinha’.

Os ‘KITS GASTRONÔMICOS da ‘KIT CHEF’ são também uma ótima opção de presente, pois são charmosos e diferenciados e permitem ao presenteado e aos seus convidados vivenciar uma experiência gastronômica surpreendente e gostosa.

Kit Risoto de Calabresa com Alecrim

Quer ganhar um Kit Chef à sua escolha? 

Então vamos participar do sorteio, pois a Kit Chef disponibilizou um kit à escolha do sorteado.

E para participar é muito simples basta você:

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Deixar nos comentários nome, email, cidade/estado e qual kit você quer ganhar(acesse http://www.kitchef.com.br/ e escolha o seu)

O sorteio será realizado dia 30/09/12, entrarei em contato com o sorteado por email e o mesmo terá 48 horas para responder.

O envio do kit será feito diretamente pela Kit Chef

Desejo à todos boa sorte.

Beijos.

Salada de folhas e frutas com molho de limão

Com este calor insuportável que está fazendo por aqui nada melhor do que uma salada bem refrescante para aliviar o calor. E como adoro salada de folhas e frutas preparei esta receita, fica bom demais espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

Molho:
2 colheres(sopa) de Creme de leite Mococa
2 colheres(sopa) de maionese
2 colheres(sopa) suco de limão
1 colher(sopa) de azeite
sal e pimenta á gosto

Salada:
Alface, Rúcula, Morango e Kiwi
ou outras folhas e frutas de sua preferência

Modo de preparo:
Molho - Misture bem todos os ingredientes e reserve.
Salada - higienize a alface e a rúcula e disponha em uma saladeira.
Lave o kiwi e descasque, pique e coloque sobre a alface e a rúcula. Lave bem os morangos e pique ao meio, disponha sobre a salada.
Sirva a salada acompanhada com o molho de limão.

Sorteio de um kit Mococa

Está rolando o sorteio de um delicioso kit Mococa lá na fan page do blog, para saber como participar clique na imagem acima e siga as regras do sorteio.

Boa sorte a todos.

Beijos.

Nova Parceria com a Mago Indústria + Sorteio/Inscrições encerradas, aguarde resultado

A Mago está há 25 anos no mercado, oferecendo a mais completa linha de confeitaria e artesanato, buscando sempre novidades, inovação, praticidade, custo benefício e principalmente a qualidade em todos os nossos produtos.
Para conhecer os produtos Mago visite o site http://www.mago.com.br/

A Mago ofereceu para sorteio um kit com produtos da marca, esse da foto abaixo:

Vamos as regras para participação:
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Ter endereço de entrega no Brasil
Deixar nos comentários nome, email, nome no Facebook, cidade e estado.

Sorteio a ser realizado dia 08/10/2012


Após o sorteio estarei enviando um email ao vencedor e o mesmo terá 48 horas para entrar em contato comigo, caso o contrário o sorteio será refeito.

Fácil né? Então bora participar pessoal.
Boa sorte à todos e beijos.