500g de acém cortado em cubos
500g de mandioca
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de óleo
sal e pimenta a gosto
Modo de prepapro:
Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure o acém(até ficar bem moreno), acrecente a cebola e o alho e frite mais um pouco.
Tempere com sal e pimenta á gosto, adicione 400ml de água quente, feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Retire a pressão da panela e acrescente a mandioca, tampe novamente e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos(contatando a partir do momento em que a panela pegar pressão).
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair.
Bom apetite!
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