Salada de Soja

Começando a semana com uma saladinha nutritiva e muito saborosa. 

Ingredientes:
2 xícaras de chá de soja em grãos
1 colher de café de bicarbonato de sódio
ovos de codorna cozidos e descascados
cenoura ralada
azeitonas
cheiro verde picado
sal e pimenta à gosto
azeite à gosto

Modo de preparo:
Coloque em uma panela 1 litro de água para ferver. Após levantar fervura, acrescente o bicarbonato de sódio e a soja, deixando ferver por 5 minutos em fogo brando.
Escorra a soja e lave-a com água fria. Para tirar o excesso da casca, coloque os grãos entre as palmas das mãos abertas e esfregue. As cascas se soltarão (é meio trabalhoso, mas necessário).
Após, coloque novamente a soja (já sem as cascas) em 1 litro de água e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Quando os grãos estiverem macios, escorra a soja, lave-a, coloque em uma travessa, misture os demais ingredientes e leve à geladeira.

Fonte: o modo de preparo e cozimento da soja vi aqui http://culinariadadriana.blogspot.com.br/2010/12/salada-de-soja.html

Novo Sorteio em Parceria com a Mococa

Hoje inicio um novo sorteio em parceria com a Mococa, será sorteado através da fan page do blog 2 kits contendo produtos Mococa.

Dia 16/05/2013 o blog completou 2 anos de vida e eu nem tive tempo para publicar algo relacionado a isso, mas hoje para comemorar lanço esse sorteio que é simplesmente uma delícia!!!!

Para participar é muito simples clique na imagem abaixo e leia as regras.
Boas sorte a todos e beijos.

Panquecas com Recheio de Ricota e Espinafre

Uma receita bem leve e saudável. além de muito gostosa e prática. 

Estou meio sumida aqui do blog mas é por que ando trabalhando bastante ultimamente, mas sempre que eu tiver um tempinho colocarei alguma receita gostosa por aqui.

Espero que gostem, beijos.

Ingredientes

Massa:
2 ovos
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
2 xícaras(chá) de leite Mococa
1 beterraba pequena picada

Recheio:
½ maço de espinafre
1 dente de alho amassado
400g de ricota
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite

Molho:
1 embalagem de Molho Branco Mococa
Queijo ralado à gosto

Modo de preparo:
Massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador. Frite um a um os discos de panquecas em uma frigideira com um pouco de manteiga.

Recheio: Higienize e pique o espinafre. Refogue com 1 colher (sopa) de azeite e o alho.
Em um recipiente, esfarele a ricota com auxílio de um garfo. Adicione o espinafre e tempere com o sal, pimenta e o restante do azeite.

Montagem: 
Recheie os discos de massa com a mistura de ricota e espinafre. Enrole como rocambole, disponha em um refratário, cubra com Molho Branco Mococa e polvilhe queijo. Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar

Sorteio em Parceria com a Megapan

Hoje iniciaremos um sorteio em parceria com a Megapan, e o prêmio a ser sorteado é este Kit Forma.

Para participar é simples, curta a Fan Page do blog Na Cozinha da Tatá e a Fan Page da Megapan Acessórios Culinários no facebook, compartilhe a imagem da promoção(https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=618466741514979&id=370316136330042)  e clique em "Quero participar" no aplicativo Sortei-me(https://www.facebook.com/pages/Na-cozinha-da-Tat%C3%A1/370316136330042?sk=app_154246121296652&app_data=%7B%22id%22%3A188863%2C%22participantes%22%3Atrue%7D), pronto cumprindo esses passos você já estará concorrendo a este kit maravilhoso gentilmente oferecido pela Megapan.
Data do sorteio: 25/05/2013

Quer conhecer mais sobre a Megapan confira o post aqui no blog http://nacozinhadatata.blogspot.com.br/2008/07/nova-parceria-megapan.html
Acesse o site http://www.megapan.com.br/
para ficar por dentro de novidades e receitas curta a Fan Page da empresa https://www.facebook.com/megapanacessoriosculinarios?fref=ts