quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Tomate Seco de Micro-ondas

Estava louca para testar essa receita, porém com muito receio de não dar certo. Até que finalmente criei coragem para fazer e confesso que o resultado foi muito melhor do que o esperado, fica muito mais saboroso que os comprados prontos e bem mais barato. Receita testada e aprovada, espero que gostem.
Beijos.


Ingredientes.
5 tomates grandes, maduros e firmes(usei tomate italiano)
½ colher (sopa) de sal
¼ de xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de azeite 
4 dentes de alho espremidos
¼ de colher (sopa) de orégano

Modo de Preparo:

Corte os tomates ao meio(no sentido do comprimento) e retire as sementes.(Guarde as sementes para usar em outra preparações, como molhos para massas ou para pizza)
Misture o sal e o açúcar e passe bem em todas as metades dos tomates.
Coloque todos na borda de um prato grande ou um refratário, com a polpa virada para cima.
Leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.
Escorra a água que se formou e volte ao microondas por mais 3 minutos.
Repita a operação por mais 5 vezes.
Misture o azeite com o alho e o orégano.

Para montar:

Num pote ou vasilha com tampa, faça camadas com a mistura do azeite e os tomates.
Termine com a mistura de azeite. 
Se precisar regue com um pouco mais de azeite.
Feche bem e se conservar na geladeira dura por mais tempo.
OBS: Se quiser que os tomates fiquem mais secos, depois que tirar do microondas, leve ao forno por mais uns 20 minutos ou até o ponto desejado.

8 comentários:

  1. Eu adorei a receita quero fazer beijos

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    1. Faça sim Luci pois fica muito bommmmmm, quando fizer volte aqui e me conte o que achou, ok?
      obrigada pela visita, beijos.

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  2. Oi Tamires,
    Adoro tomate seco, tomate assado, tomate crú e este ficou com lindas cores, é muito apetitoso.
    Beijo,
    Vânia

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    1. Eu também adoro tomate Vânia, mês passado comprei tomate seco no supermercado e estava com um gosto horrível, aí então criei coragem para testar essa receita e amei.
      Beijos.

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  3. Oi Tamires tenho essa receita da Ivani, é uma delicia e bem rápida de fazer, ficou lindo o seu, bem vermelhinho e de dar água na boca. Adoro tomates secos e caseirinhos melhor ainda. Beijinhos

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    1. Oi Josy essa receita da Ivani é realmente muito boa, deixei ela anotada no caderninho e bem guardada para não perder rsrsrs
      Beijos.

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  4. Que receita legal e pratica! Eu adoro tomate seco mas nao sabia que dava pra fazer no microondas. Beijos Tata!

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  5. OI tudo bem minha mãe ama tomates (eu também) queria fazer para ela mais ela é diabetica te alguma coisa que substituía o açúcar da receita????? obrigado!

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